Fındıklı revani tatlısı nasıl yapılır, tarifte neler var?

Fındıklı revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biri olup, irmik ve fındık ile yapılan, şerbetli bir kek türüdür. Genellikle bayramlarda ve özel günlerde ikram edilen bu tatlı, hafif yapısı ve lezzeti ile damakları şenlendirir. Fındık, tatlıya hem lezzet hem de besin değeri katarken, irmik ise yapısal bütünlüğü sağlar.

Aşağıda fındıklı revani tatlısını hazırlamak için gereken malzemeler listelenmiştir:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı dövülmüş fındık
• Şerbet için
• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 dilim limon

Fındıklı revani tatlısının yapılışı adım adım aşağıda açıklanmıştır:

1. Şerbetin Hazırlanması: - Öncelikle, bir tencerede su ve şekeri kaynatın. - Kaynadıktan sonra limonu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. - Ardından şerbeti soğumaya bırakın.

2. Kek Hamurunun Hazırlanması: - Derin bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın. - Karışıma süt ve sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. - Ardından irmik, un, kabartma tozu, vanilin ve dövülmüş fındıkları ekleyin. - Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

3. Kek Pişirme: - Hazırlanan hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. - Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. - Kekin üzerinin altın rengi alması gerektiğine dikkat edin.

4. Şerbetin Eklenmesi: - Fırından çıkan sıcak keke, soğuyan şerbeti dökün. - Kekin şerbeti iyice çekmesi için birkaç saat dinlenmeye bırakın.

Fındıklı revani tatlısı, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine hindistan cevizi veya daha fazla dövülmüş fındık serpiştirerek süsleyebilirsiniz. Yanında kaymak veya dondurma ile sunmak, tatlıya lezzet katacaktır.

Fındıklı revani tatlısının besin değeri oldukça yüksektir. Fındık, sağlıklı yağlar, protein ve vitaminler açısından zengindir. Ayrıca, irmik ve süt de önemli besin maddeleri içermektedir. Bu tatlı, özellikle misafirler için hoş bir ikram seçeneği sunmaktadır. Farklı malzemeler ekleyerek veya çeşitli soslarla zenginleştirerek tarifinizi kişiselleştirebilirsiniz.

Fındıklı revani tatlısı, Türk mutfağının zengin ve çeşitli tatlı kültürünü yansıtan harika bir örnektir. Hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlı olması, onu birçok kişi için vazgeçilmez kılmaktadır.