Elmalı revani, şerbetli tatlılar arasında yer alan ve oldukça sevilen bir tatlıdır. Hem aileniz hem de misafirleriniz için sunabileceğiniz bu tatlının yapımı oldukça kolaydır ve kısa sürede hazırlanabilir. Bu sebeple, canınız tatlı çektiğinde rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. Elmalı Revani Malzemeleri
Elmalı Revani Şerbeti için Malzemeler
Elmalı Revani Nasıl Yapılır?Öncelikle soğuyabilmesi için şerbetimizi hazırlıyoruz. İlk olarak bir tencereye şekeri alıp kavuruyoruz. Daha sonra suyu ekleyerek kaynamasını sağlıyoruz. Limon suyu damlalarını da ekledikten sonra 10 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Daha sonra revanimizi hazırlamaya başlıyoruz. Revani için ilk olarak yumurtaları ve şekeri bir karıştırma kabına alarak karıştırıyoruz. Daha sonra elma ve tarçın haricindeki tüm malzemeleri ekleyerek iyice karıştırıyoruz. Elmaların kabuklarını soyup temizledikten ve rendeledikten sonra tarçınla beraber hamura ekliyoruz. Bu aşamada mikser kullanabilirsiniz, ancak elma ve tarçını ekledikten sonra tahta bir kaşık yardımıyla fazla ezmeden karıştırmanız gerekmektedir. Daha sonra yağlanmış bir kalıba hamuru döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına kalıbı koyduktan sonra üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. İlk sıcağı gittikten sonra dilimleyip şerbetini döküyoruz. Şerbeti iyice çektikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun. |
.jpg "Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Muzlu Saray Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Basit Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İrmik Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Elmalı revani yaparken şerbeti hazırlamak için şekeri kavurmak neden gereklidir? Kavururken şekerin yanmasına karşı dikkat etmemiz gereken bir nokta var mı?
Cevap yazMerhaba Bender,
Elmalı revani yaparken şerbeti hazırlarken şekeri kavurmak, şerbete daha derin ve karamelize bir tat kazandırmak için yapılır. Bu işlem şekerin rengini ve lezzetini yoğunlaştırır, bu da sonunda tatlının daha zengin bir tada sahip olmasını sağlar. Şekerin kavurulması sırasında yanmasına karşı dikkat etmeniz gereken birkaç nokta vardır:
1. Isı Ayarı: Şekeri kavururken orta ateş kullanın. Yüksek ateş şekerin hızla yanmasına neden olabilir.
2. Sürekli Karıştırma: Şekerin eşit şekilde kavrulması ve yanmasını önlemek için sürekli karıştırın.
3. Renk Kontrolü: Şekerin rengi altın kahverengiye dönüştüğünde kavurma işlemini sonlandırın. Daha koyu bir renk yanık tada neden olabilir.
Bu ipuçlarına dikkat ederek, şerbetinizi mükemmel şekilde hazırlayabilirsiniz. Kolay gelsin!