Portakallı Revani Nedir?Revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir ve genellikle irmik, un, şeker, yumurta ve süt gibi malzemelerle hazırlanır. Portakallı revani ise, bu geleneksel tatlının portakal suyu ve rendesi ile zenginleştirilmiş bir versiyonudur. Bu tatlı, hem hafif yapısı hem de portakalın ferahlatıcı tadı sayesinde özellikle yaz aylarında tercih edilir. Gerekli MalzemelerPortakallı revani yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç bulunmaktadır:
Şerbet İçin Gerekli MalzemelerRevani tatlısının üzerine dökülecek şerbet için ise aşağıdaki malzemeler kullanılmaktadır:
Portakallı Revani YapılışıPortakallı revani yapım aşamaları şu şekildedir: 1. Ön Hazırlık: İlk olarak, şerbetin hazırlanması gerekmektedir. Bir tencereye su ve toz şekeri koyarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5-10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından soğumaya bırakın. 2. Kek Harcının Hazırlanması: Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışım beyazlaşana kadar çırpmaya devam edin. Ardından sıvı yağı ve portakal suyunu ekleyin. İrmik, un, kabartma tozu, vanilin ve isteğe bağlı olarak portakal kabuğu rendesini de ekleyip karıştırın. 3. Pişirme: Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilir, temiz çıkıyorsa pişmiştir. 4. Şerbetleme: Fırından çıkan sıcak revaniyi, soğuyan şerbetle ıslatın. Şerbetin tümüyle emilmesini bekleyin. 5. Servis: Revani soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerini hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz. Portakallı Revani'nin Besin DeğeriPortakallı revani, içerdiği malzemeler sayesinde besleyici bir tatlıdır. İrmik, protein ve lif açısından zengindir; portakal ise C vitamini kaynağıdır. Ancak, tatlı olması nedeniyle şeker oranına dikkat edilmesi önemlidir. SonuçPortakallı revani, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir tatlıdır. Yapımı oldukça kolaydır ve misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Özellikle bayramlar ve özel günlerde tercih edilen bu tatlı, portakalın ferahlatıcı tadı ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Ekstra İpuçları
Bu tarif ile evde kolayca portakallı revani hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Muzlu Saray Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İrmik Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Basit Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Portakallı cevizli revani tarifini denedim ve gerçekten harika oldu! Portakalın ferahlatıcı tadı ile cevizlerin kıtırlığı mükemmel bir uyum sağlıyor. Şerbeti de tam kıvamında oldu. Misafirlerim bayıldı, kesinlikle tekrar yapacağım. Herkese tavsiye ederim!
Cevap yazMerhaba Refih,
Deneyiminiz için çok sevindim! Portakallı cevizli revani, gerçekten de hem lezzeti hem de sunumuyla harika bir tatlı. Portakalın ferahlatıcı tadı ve cevizlerin kıtırlığı, tatlıya ayrı bir derinlik katıyor.
Şerbetin Kıvamı da çok önemli, zira doğru kıvamda olması tatlının genel lezzetini büyük ölçüde etkiliyor. Misafirlerinizin bayılması da tarifin ne kadar başarılı olduğunu gösteriyor.
Tekrar Yapma Kararınız ise gerçekten harika! Böyle lezzetli bir tatlıyı tekrar denemek her zaman keyiflidir. Başka tariflerde denemek isterseniz de her zaman yardımcı olmaktan mutluluk duyarım.
Afiyet olsun!
Portakallı revani yaparken şerbetin tam olarak soğumasını beklemek gerekiyor mu yoksa ılık olması yeterli mi? Bir de portakal kabuğu rendesi tatlıya fazla acı bir tat bırakır mı?
Cevap yazMerhaba Sedef hanım,
Portakallı revani yaparken şerbetin tam olarak soğumasını beklemenize gerek yok; ılık olması yeterli olacaktır. Bu şekilde tatlının şerbeti daha iyi emecek ve daha lezzetli olacaktır.
Portakal kabuğu rendesi konusuna gelince, eğer sadece portakalın dış kabuğunu rendeleyip beyaz kısımlarını kullanmazsanız, tatlıya acı bir tat bırakmaz. Beyaz kısımları acımsı olabilir, bu nedenle sadece dış kabuğunu rendelemeye dikkat edin.
Afiyet olsun!