Südlü Revani Tarifi ve MalzemeleriSüdlü revani, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. İki ana bileşeni olan irmik ve süt ile hazırlanan bu tatlı, hem hafif hem de lezzetli bir seçenektir. Genellikle şerbetle tatlandırılan bu tatlı, özellikle bayramlar ve özel günlerde sıkça tercih edilir. İşte südlü revani tarifi ve malzemeleri. MalzemelerSüdlü revani için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
Hazırlık AşamalarıSüdlü revani hazırlamak için aşağıdaki aşamaları takip edebilirsiniz: 1. Şerbetin HazırlanmasıÖncelikle şerbeti hazırlamakla başlayın. Bir tencereye su ve toz şekeri koyarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alarak soğumaya bırakın. 2. Kek Karışımının HazırlanmasıBaşka bir kapta yumurtaları ve toz şekeri köpük kıvamına gelene kadar çırpın. Daha sonra yoğurt, süt, irmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek karıştırmaya devam edin. Karışımın pürüzsüz hale gelmesi sağlanmalıdır. 3. Pişirme SüreciHazırlanan karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin üzerinin altın rengi alması yeterlidir. 4. Şerbetin EklenmesiFırından çıkan sıcak keke, soğuyan şerbeti dökün. Kekin şerbeti çekmesi için en az 1-2 saat bekletin. Servis ÖnerileriSüdlü revani, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerini hindistan cevizi, fıstık veya ceviz ile süsleyerek sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile servis etmek de farklı bir lezzet katacaktır. Ekstra BilgilerSüdlü revani, özellikle sıcak yaz günlerinde hafif bir tatlı arayanlar için ideal bir tercihtir. İrmik, besleyici bir malzeme olması dolayısıyla tatlınıza hem lezzet hem de besin değeri katmaktadır. Ayrıca, tatlının şerbet oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Südlü revani, Türk mutfağının zengin tatlı kültürünü yansıtan örneklerden biridir ve kolay hazırlanması sayesinde evde pratik bir şekilde yapılabilir. Geleneksel tarifleriniz arasında yer alması gereken bu tatlıyı denemenizi öneririm. |
Südlü revani yaparken irmik ve süt gibi malzemelerin doğru oranlarda kullanılması önemli. İrmik, tatlının dokusunu oluştururken süt, lezzetini artırıyor. Peki, bu malzemeleri kullanarak en iyi sonucu nasıl alabilirim? Ayrıca, şerbetin kıvamı da tatlıyı etkiliyor mu?
Cevap yazİrmik ve Süt Oranları
Südlü revani yaparken irmik ve süt oranları oldukça önemlidir. Genelde, 1 su bardağı irmik için 2-2,5 su bardağı süt kullanmak yeterli olacaktır. İrmik, tatlının dokusunu oluştururken, süt de yumuşaklık ve lezzet katıyor. Eğer tatlınızın daha yoğun olmasını istiyorsanız, irmik miktarını biraz artırabilirsiniz.
Şerbetin Kıvamı
Evet, şerbetin kıvamı tatlının lezzetini doğrudan etkiliyor. Şerbetinizin çok yoğun olması tatlının üstüne eklenince yapışkan bir yapı oluşturabilir, bu da tatlının ağızda bıraktığı hissi olumsuz etkiler. Genellikle, 1 su bardağı suya 1 su bardağı şeker oranı ideal kabul edilir. Şerbeti kaynatırken 10-15 dakika kadar kaynatmak, kıvamını artıracaktır. Şerbetin kıvamını iyi ayarlamak, tatlının lezzetini ve dokusunu mükemmel hale getirecektir.
Sonuç olarak, malzemelerin oranlarını doğru ayarlamak ve şerbetin kıvamını iyi kontrol etmek, südlü revani yapımında en iyi sonucu elde etmenizi sağlayacaktır. Afiyet olsun!
Südlü revani tarifini denedim ve gerçekten çok beğendim! Yapımı kolay ve hafif bir tatlı olması harika. Misafirlerim de bu lezzeti çok sevdi. Özellikle üzerine krem şanti eklemek mükemmel bir dokunuş oldu. Başka tarifleriniz var mı, merak ediyorum!
Cevap yazMerhaba Balisoy,
Yorumun için teşekkür ederim! Südlü Revani tarifini beğenmene çok sevindim. Gerçekten de hafif ve lezzetli bir tatlı. Misafirlerinin de bu lezzeti sevmesi harika bir haber. Krem şanti ile yapılan sunum da tatlıya ekstra bir güzellik katıyor.
Elbette, başka tariflerimiz de mevcut! Özellikle yaz aylarında serinletici olan frambuazlı mousse veya limonlu cheesecake tariflerini denemeni öneririm. İstersen, bu tariflerin detaylarını da paylaşabilirim. Her zaman yeni tatlar denemek keyiflidir. Başka bir tarif hakkında merak ettiklerin varsa, sormaktan çekinme!
Süslü revani yapımı gerçekten çok kolay ve lezzetli. Denedim, harika oldu! Şerbeti soğuk dökmek çok önemli, böylece kek daha iyi şerbeti çekiyor. Üzerine krem şanti eklemek de tadını muazzam artırıyor. Bayramlarda ve özel günlerde misafirlerime sundum, herkes çok beğendi. Başka tatlılar denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Sazak,
Süslü revani tarifini denediğin ve harika sonuçlar aldığın için çok sevindim! Revani, gerçekten de kolay hazırlanabilen ve lezzetiyle gönülleri fetheden bir tatlı. Şerbetin soğuk olması, kekin daha iyi şerbet çekmesini sağlıyor ve bu detay, tatlıyı daha da lezzetli kılıyor.
Krem şanti eklemenin de tadı nasıl artırdığını vurgulaman harika. Bayramlarda ve özel günlerde misafirlerine sunduğun tatlıların beğenilmesi, senin mutfaktaki yeteneğini de gösteriyor. Başka tatlı denemek için sabırsızlanman da oldukça doğal; mutfakta yeni şeyler denemek her zaman keyiflidir. Umarım yeni tariflerin de en az bu kadar başarılı olur!
Afiyet olsun!
Sütlü revani tarifini okuduğumda, bu tatlının hafif ve lezzetli olduğunu düşündüm. Gerçekten de yapımı kolay görünüyor ve misafirler için harika bir seçenek olabilir. Bayramlarda ya da özel günlerde hemen hazırlanabilecek bir tatlı olması, onu daha da cazip kılıyor. Malzeme listesi de oldukça basit, özellikle evde bulunabilecek malzemelerden oluşuyor. Şerbetini önceden hazırlamak gerektiğini öğrenmek, bana zaman kazandıracak bir detay. Ayrıca, bir gün bekletilince lezzetinin arttığı bilgisi, sabretmeyi gerektirse de sonunda daha iyi bir tat elde edeceğimi düşünüyorum. Üzerine krem şanti ve soğuk süt eklemek de tatlıya ekstra bir lezzet katacak gibi görünüyor. Denemek için sabırsızlanıyorum! Bu tarifle ilgili başka ipuçlarınız var mı?
Cevap yazDeğerli Tuğsavan,
Süslü revani tarifine olan ilginiz oldukça güzel! Gerçekten de hafif ve lezzetli bir tatlı olarak özellikle bayramlar ve özel günler için mükemmel bir seçenek. Tarifin pratikliği ve malzeme listesinin basitliği, evde hızlıca hazırlanabilmesini sağlıyor.
Şerbet Hazırlığı konusundaki bilginiz, zaman yönetimi açısından önemli bir detay. Şerbetin tatlıya eklenmesi, lezzetini artıracağı için bu aşamayı atlamamakta fayda var.
Bekletme Süresi ile ilgili olarak, bir gün bekletmenin lezzeti artırması gerçekten de sabır gerektirse de, sonucunda elde edeceğiniz tatlı, kesinlikle buna değer.
Krem Şanti ve Soğuk Süt eklemesi, tatlıyı daha da zenginleştirecektir. Bunun yanı sıra, dilerseniz üzerine fındık veya ceviz serpebilir, daha farklı dokular ekleyebilirsiniz.
Denemeniz için sabırsızlanmanız çok doğal; bu tarifi mutlaka denemenizi öneririm. Başka ipuçları isterseniz, her zaman yardımcı olmaktan mutluluk duyarım. Şimdiden afiyet olsun!