Haşhaşlı revani tarifi nasıl yapılır?

Haşhaşlı revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle haşhaşın kendine has aroması ve revaniye kattığı lezzet ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, haşhaşlı revani tarifini adım adım inceleyecek ve bu lezzetli tatlının hazırlanışında dikkat edilmesi gereken noktaları ele alacağız.

Haşhaşlı revani hazırlamak için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı haşhaş ezmesi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• Şerbet için: 2 su bardağı su, 2 su bardağı toz şeker, birkaç damla limon suyu

Haşhaşlı revani hazırlamak için izlenmesi gereken adımlar şunlardır:

• İlk olarak, şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve toz şekeri koyarak kaynatın. Şeker tamamen eridikten sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 5-10 dakika kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.
• Bir kabın içerisinde yumurtaları ve toz şekeri mikserle çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesi gerekiyor.
• Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• İrmik, un, kabartma tozu, vanilin ve haşhaş ezmesini ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
• Hazırladığınız hamuru yağlanmış olan bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
• Fırından çıkan revaniyi hemen soğuyan şerbetle ıslatın. Şerbetin tamamen çekmesi için tatlının birkaç saat dinlenmesini bekleyin.

Haşhaşlı revani, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine ceviz veya fındık serpiştirerek süslemek, tatlının sunumunu daha çekici hale getirebilir. Ayrıca, yanında bir bardak Türk kahvesi ile sunulması, lezzeti tamamlayacaktır.

Haşhaşlı revani, hem lezzetli hem de yapımı kolay bir tatlıdır. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez tatlarından biri olarak, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Yukarıda belirtilen tarif ve ipuçları ile evde kolaylıkla hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Unutmayın, tatlının en güzel yanlarından biri, onu paylaşmaktır. Afiyet olsun!