Portakallı hindistan cevizli revani nasıl yapılır?

Revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir ve genellikle irmik ile yapılır. Portakallı hindistan cevizli revani, klasik revaninin portakal aroması ve hindistan cevizi ile zenginleştirilmiş bir versiyonudur. Bu yazıda, portakallı hindistan cevizli revani tarifini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Portakallı hindistan cevizli revani yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şu şekildedir:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 adet portakalın suyu ve rendesi

Şerbet yapmak için ihtiyaç duyulan malzemeler:

• 2,5 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 adet portakalın suyu

Portakallı hindistan cevizli revani yapım süreci aşamalarıyla aşağıda açıklanmıştır:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak yumurta ve toz şekeri bir kaba alarak çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. 2. Yoğurt ve Portakal Eklenmesi: Çırpılan karışıma yoğurdu ve portakal suyu ile rendesini ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir hale gelene kadar karıştırın. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: İrmik, un, hindistan cevizi, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırdıktan sonra, sıvı karışıma ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar karıştırmaya devam edin. 4. Kalıba Dökme: Elde edilen hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. 5. Şerbetin Hazırlanması: Revani pişerken, şerbeti hazırlamak için su ve şekeri bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan sonra portakal suyu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin. Şerbetin soğuması için kenara alın. 6. Revaniye Şerbetin Dökülmesi: Fırından çıkan sıcak revaninin üzerine soğuk şerbeti dökün. Şerbeti iyice çekmesi için revaninin dinlenmesine izin verin.

Revaniyi servis etmeden önce üzerine hindistan cevizi serpebilir veya portakal dilimleri ile süsleyebilirsiniz. Soğuk olarak servis yapmanız, tatlıyı daha da lezzetli hale getirecektir.

- Revani, Türk mutfağında çeşitli meyve aromaları ile yapılabilir; limon, nar veya vişne gibi farklı tatlar da deneyebilirsiniz.- Şerbetin içine birkaç damla gül suyu eklemek, tatlıya farklı bir aroma katabilir.- Hazırladığınız revaniyi buzdolabında saklayarak birkaç gün taze tutabilirsiniz.

Portakallı hindistan cevizli revani, hem pratik yapımı hem de lezzeti ile misafirlerinizi etkileyecek bir tatlı seçeneğidir. Afiyet olsun!