1 yumurta ile revani nasıl yapılır? tarifi nedir?

Revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir ve özellikle şerbetli tatlılar arasında özel bir yere sahiptir. Genellikle irmik ve yoğurt ile yapılan revani, hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Bu makalede, sadece bir yumurta ile yapılabilecek pratik bir revani tarifi sunulacaktır.

Revani hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
• 1,5 su bardağı su (şerbet için)
• 2 su bardağı toz şeker (şerbet için)

Revani yapımında izlenecek adımlar aşağıda sıralanmıştır:

1. Şerbet Hazırlığı: İlk olarak, şerbeti hazırlamak gerekir. Bir tencereye 2 su bardağı toz şekeri ve 1,5 su bardağı suyu koyun. Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kadar kaynatın. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.

2. Hamur Karışımı: Bir karıştırma kabında 1 adet yumurtayı ve 1 su bardağı toz şekeri çırpın. Karışıma 1 su bardağı yoğurt ve 1/2 su bardağı sıvı yağı ekleyin. Ardından 1 su bardağı irmik, 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve isteğe bağlı olarak 1 paket vanilini ekleyerek karıştırın.

3. Pişirme: Elde edilen hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin üzerinin altın rengi alması yeterlidir.

4. Şerbetleme: Fırından çıkan sıcak revaniyi, soğuyan şerbetle dökün. Şerbetin keki çekebilmesi için en az 2-3 saat bekletilmesi önerilir.

Revani, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine ceviz, fındık veya hindistan cevizi serpiştirerek sunum zenginleştirilebilir. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile servis edildiğinde lezzeti daha da artar.

- Revani, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin; limon veya portakal kabuğu rendesi eklenerek tatlandırılabilir.- Şerbetin içine birkaç damla limon suyu eklemek, şerbetin kıvamını ve lezzetini artırır.- İsteğe bağlı olarak, revani hamuruna kakao eklenerek çikolatalı bir versiyonu da yapılabilir. Revani, kolay hazırlanışı ve lezzeti ile hem özel günlerde hem de pratik tatlı arayışlarında tercih edilebilecek bir tatlıdır. Sadece bir yumurta ile yapılan bu tarif, hem ekonomik hem de lezzetlidir. Denemeniz dileğiyle!