4 kişilik revani tarifi nasıl yapılır?

Revani, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel tatlılarından biridir. Yumuşak dokusu ve hafif şerbetli yapısıyla, özellikle misafirliklerde tercih edilen bir tatlıdır. Bu makalede, 4 kişilik revani tarifi detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Revani yapmak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz
• 1/2 su bardağı sıvı yağ

Şerbet İçin Malzemeler

Revani tatlısının şerbeti için gereken malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Revani Hazırlığı

Revani tatlısının yapım aşamaları şu şekildedir:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Öncelikle bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek mikser yardımıyla çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesi sağlanmalıdır.

2. Diğer Malzemelerin Eklenmesi: Karışıma yoğurdu, sıvı yağı ve irmiği ekleyin. Ardından, kabartma tozu, vanilin, un ve tuzu da ilave ederek karıştırmaya devam edin.

3. Kalıba Dökme: Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir fırın kabına dökün. Hamurun üzerini düzleştirerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Şerbetin Hazırlanması

Revani pişerken, şerbetin hazırlanması gereklidir:

1. Şeker ve Su Karışımı: Bir tencereye suyu ve toz şekeri ekleyerek kaynamaya bırakın.

2. Limon Suyunu Eklemek: Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5-10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Şerbetin koyulaşmasını bekleyin.

3. Soğutma: Şerbeti ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakın.

Revani ve Şerbetin Birleştirilmesi

Fırından çıkan sıcak revaniyi, soğuyan şerbetle buluşturun:

1. Şerbetin Dökülmesi: Pişen revaniyi fırından çıkarıp, birkaç dakika bekledikten sonra üzerine soğuk şerbeti dökün.

2. Dinlendirme: Revaniyi şerbeti iyice çekmesi için en az 1-2 saat dinlendirin.

Servis Önerileri

Revani tatlınız servise hazır olduğunda, dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine hindistan cevizi, fıstık veya ceviz serpiştirerek daha görsel ve lezzetli bir sunum yapabilirsiniz.

Sonuç

Revani, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir ve yapımı oldukça pratiktir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, lezzetli bir revani hazırlayabilirsiniz. Misafirlerinize ya da ailenize sunabileceğiniz bu tatlı, hem damaklarda hem de gözlerde hoş bir iz bırakacaktır.

Ekstra Bilgiler

Revani tarifini zenginleştirmek için şu önerilere de göz atabilirsiniz:

• Revani hamuruna portakal veya limon kabuğu rendesi ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz.
• Şerbetin içine gül suyu ekleyerek hoş bir koku elde edebilirsiniz.
• Revaniyi pişirmeden önce üzerini badem veya fındık ile süsleyebilirsiniz.