Aralı Muhallebili Revani Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Muhallebisi İçin:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 dolu yemek kaşığı un
- 2 dolu yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
Şerbeti İçin:
- 3 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- Birkaç damla limon suyu
Yapılışı:
Revani Hamuru:
- Yumurta ve şekeri iyice çırpın, köpük köpük olana kadar devam edin
- Yoğurdu ekleyip karıştırın
- İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın
- Yağlanmış tepsiye dökün ve 180°C fırında 25-30 dakika pişirin
Şerbet Hazırlığı:
- Şeker ve suyu kaynatın, limon suyunu ekleyip 10 dakika daha kaynatın
- Soğumaya bırakın
Muhallebi:
- Süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alın, topaklanma olmadan karıştırın
- Orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin
- Altını kapattıktan sonra tereyağı ve vanilini ekleyip karıştırın
Birleştirme:
- Pişen revaniyi fırından çıkarıp ılık şerbeti üzerine dökün
- Soğuduktan sonra revaniyi ortadan ikiye kesin
- Alt katı servis tabağına alın, üzerine muhallebiyi yayın
- Üst katı muhallebinin üzerine kapatın
- Buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın
Not: Üzerini hindistan cevizi, fındık veya antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.
|
.webp "Cevizli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Muzlu Saray Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmik Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri")