Borcamda revani nasıl yapılır? tarifi nedir?

Revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biri olup, özellikle şerbetli tatlılar arasında önemli bir yere sahiptir. Bu makalede, borcamda revani yapımının detaylarına, kullanılan malzemelere ve tarife odaklanacağız.

Revani yapımında kullanacağınız malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı şeker (şerbet için)
• 1,5 su bardağı su (şerbet için)
• Bir miktar limon suyu (şerbet için)

Revani yapımına başlamadan önce, gereken malzemeleri hazırlayın ve uygun bir borcam tepsisi seçin. Aşağıdaki adımları takip ederek, lezzetli bir revani elde edebilirsiniz:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması İlk olarak, yumurtaları ve şekeri bir kabın içinde çırpın. Karışımın beyazlaşması ve kabarması için yaklaşık 5 dakika çırpılması gerekmektedir. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına yoğurt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Malzemeleri spatula veya tahta kaşıkla karıştırarak, pürüzsüz bir hamur elde edin.

4. Hamurun Pişirilmesi Hazırladığınız hamuru yağlanmış borcam tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Hamurun üzerinin altın rengi alması gerektiğini unutmayın.

5. Şerbetin Hazırlanması Revani pişerken, şerbeti hazırlamak için suyu ve şekeri bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve şerbeti 5 dakika daha kaynatın.

6. Şerbetin Revaniye Eklenmesi Fırından çıkan sıcak revaninin üzerine, soğuk şerbeti dökün. Şerbetin tatlıya iyice nüfuz etmesi için revaninin en az 1 saat dinlendirilmesi önerilir.

Revani, dilimlenerek servis edilirken, üzerine hindistan cevizi veya antep fıstığı serpilebilir. Ayrıca, yanında dondurma veya kaymak ile sunulması da oldukça tercih edilen bir seçeneklerdir.

Borcamda yapılan revani, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Evde kolayca hazırlanabilmesi ve misafirlere sunulabilmesi nedeniyle, özellikle özel günlerde tercih edilmektedir. Uygulanan tarifle, şerbetin tatlıya iyice işlemesi sağlanarak, ağızda dağılma hissi yaratacak bir revani elde edebilirsiniz.

Revani yaparken, irmik miktarını artırarak daha yoğun bir kıvam elde edebilirsiniz. Ayrıca, revaniyi hazırlarken farklı aroma katmak için portakal veya limon kabuğu rendesi de eklenebilir. Bu sayede tatlının lezzeti daha zengin hale gelecektir. Bu tarifle, hem geleneksel Türk mutfağının bir parçasını deneyimleyecek hem de sevdiklerinizle paylaşmanın keyfini yaşayacaksınız. Afiyet olsun!