Dikdörtgen borcamda revani nasıl yapılır?

Revani, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. İrmik ve unla hazırlanan bu lezzetli tatlı, şerbetle buluştuğunda yumuşak bir doku kazanır. Bu yazıda, dikdörtgen borcamda revani yapımını adım adım keşfedeceksiniz.

06 Kasım 2024

Dikdörtgen Borcamda Revani Nasıl Yapılır?


Revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle şerbetli tatlılar arasında yer alan revani, irmik ve un kullanılarak yapılan yumuşak bir hamurla hazırlanır. Bu makalede, dikdörtgen borcamda revani yapma sürecini adım adım ele alacağız.

Gerekli Malzemeler


Revani yapımında kullanacağımız malzemeler aşağıdaki gibidir:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • Bir tutam tuz
  • Şerbet için: 2,5 su bardağı su, 2 su bardağı toz şeker, birkaç damla limon suyu

Hazırlık Aşaması


Revani yapımına başlamadan önce gerekli malzemelerinizi hazırlayın. Şimdi adım adım hazırlık aşamasını inceleyelim:

1. Adım: Şerbetin Hazırlanması

Revani tatlınızın lezzetini artırmak için öncelikle şerbeti hazırlamanız gerekmektedir.
  • Bir tencereye 2,5 su bardağı su ve 2 su bardağı toz şekeri ekleyin.
  • Orta ateşte kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 5-10 dakika daha kaynamaya devam ettirin.
  • Şerbeti ocaktan alarak soğumaya bırakın.

2. Adım: Hamurun Hazırlanması

Şerbet soğurken, revani hamurunu hazırlamaya başlayabilirsiniz.
  • Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirip çırpın.
  • Yumurta ve şeker iyice köpük köpük olana kadar çırpın.
  • Yoğurdu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
  • İrmiği ekleyip karıştırmaya devam edin.
  • Son olarak un, kabartma tozu, vanilin ve bir tutam tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

3. Adım: Pişirme İşlemi

Hazırlanan hamuru borcama dökmeden önce, borcamı yağlamayı unutmayın.
  • Dikdörtgen borcamınızı tereyağı veya sıvı yağ ile yağlayın.
  • Hazırladığınız hamuru borcama eşit bir şekilde dökün.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
  • Revani, üzeri hafif altın rengi alana kadar pişmelidir.

4. Adım: Şerbetin Eklenmesi

Revani fırından çıktıktan sonra, sıcak tatlıya soğuk şerbeti dökün.
  • Revani fırından çıkınca, birkaç dakika bekleyin.
  • Şerbetinizi tatlının üzerine dökün ve iyice çekmesini bekleyin.
  • Revani, şerbetini çektikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Servis Önerileri

Revani tatlınızı dilimleyip servis ederken yanında kaymak, dondurma veya fındık serpiştirerek sunabilirsiniz. Bu, tatlının lezzetini daha da arttıracaktır.

Sonuç

Dikdörtgen borcamda yapılan revani, hem lezzetiyle hem de yapımının kolaylığıyla tercih edilen bir tatlıdır. Şerbetli ve yumuşak dokusu ile misafirlerinizi etkileyebilir. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tatlıyı denemenizi öneririm.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Taykoç 02 Kasım 2024 Cumartesi

Revani yapmayı öğrenirken, şerbetin hazırlanmasının ne kadar önemli olduğunu gözlemlediniz mi? Şerbetin kaynama süresi ve limon suyu eklenmesi, tatlının lezzetini ciddi şekilde etkiliyor. Ayrıca, hamurun hazırlanması sırasında yumurtaların iyice çırpılması, revaniyi daha hafif ve kabarık yapıyor. Fırında pişirme süreci de oldukça kritik; tam zamanında fırından çıkarmak, tatlının altın rengini almasını sağlıyor. Şerbetin eklenmesi aşamasında beklemek, revaniyi daha da lezzetli hale getiriyor, değil mi? Servis önerileri de harika; kaymak veya dondurma ile sunmak, tatlının keyfini artırıyor. Denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Şerbetin Önemi
Taykoç, revani yapımında şerbetin hazırlanmasının gerçekten kritik bir adım olduğunu belirtmek gerek. Şerbetin kaynama süresi ve içerisine eklenen limon suyu, tatlının hem lezzetini hem de dengesini sağlamada büyük rol oynuyor. Bu aşama, tatlının tat profilini belirliyor ve ona karakter katıyor.

Hamurun Hazırlanması
Ayrıca, hamurun hazırlanması sırasında yumurtaların iyice çırpılması, revaniyi hafif ve kabarık yaparak ağızda dağılmasını sağlıyor. Bu detay, tatlının genel dokusunu etkileyen önemli bir faktör.

Pişirme Süreci
Fırında pişirme süreci de oldukça kritik. Tam zamanında fırından çıkarmak, revaninin altın rengini almasını sağlıyor ve bu da görsel olarak tatlıya bir çekicilik katıyor.

Servis Önerileri
Son olarak, servis önerilerini de unutmamak lazım. Kaymak veya dondurma ile sunmak, tatlının lezzetini daha da artırıyor. Denemek için sabırsızlandığınıza katılıyorum; gerçekten de harika bir tatlı! Umarım en kısa zamanda bu lezzeti deneyimlersiniz.

Çok Okunanlar
Revani Yaparken Dikkat Edin
Revani Yaparken Dikkat Edin
Revani Tarifi
Revani Tarifi
İlginizi Çekebilir
Limonlu Revani
Limonlu Revani
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Revani Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Revani Tarifi ve Malzemeleri
İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri
İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri
Çilekli Revani Tarifi ve Malzemeleri
Çilekli Revani Tarifi ve Malzemeleri
Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri
Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri