İrmikli limonlu revani nasıl yapılır, tarifte neler var?

İrmikli limonlu revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem hafif hem de lezzetli bir tatlı olan revani, irmik ve limonun birleşimi ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu yazıda, irmikli limonlu revani tarifini adım adım inceleyeceğiz.

İrmikli limonlu revani tarifi için gereken malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 limonun suyu ve rendesi
• 2 su bardağı su (şerbet için)
• 2 su bardağı toz şeker (şerbet için)
• 1/2 limon suyu (şerbet için)

İrmikli limonlu revani yapımına başlamadan önce, tüm malzemelerinizi hazırlayın ve ölçüleri doğru bir şekilde ayarlayın. İşte adım adım hazırlık aşaması:

Şerbeti hazırlamak için, 2 su bardağı toz şekeri ve 2 su bardağı suyu bir tencereye alın. Karışımı kaynatın ve kaynadıktan sonra 1/2 limon suyu ekleyin. Şerbeti 10-15 dakika kaynatmaya devam edin ve ardından ocaktan alın. Şerbetin soğuması için bir kenarda bekletin.

Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. Ardından, yoğurdu, sıvı yağı, irmiği, unu, kabartma tozunu, vanilini ve limonun rendesini ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Hazırladığınız kek harcını yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin üzerinin altın rengi almasını sağlayın.

Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve 5-10 dakika dinlenmesini bekleyin. Ardından, soğuyan şerbeti kekin üzerine dökün. Şerbetin keke iyice çekmesi için biraz bekleyin.

İrmikli limonlu revaninizi dilimledikten sonra, üzerine limon dilimleri veya hindistan cevizi serpebilirsiniz. Soğuk servis edilmesi tavsiye edilir. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile sunmak da güzel bir alternatiftir.

İrmikli limonlu revani, hafif ve ferahlatıcı bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Yukarıda paylaşılan tarif ile evde kolayca hazırlayabilir, sevdiklerinizle bu lezzeti paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!