İrmiksiz haşhaşlı revani nasıl yapılır?

İrmiksiz haşhaşlı revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Özellikle haşhaşın kendine özgü aroması ve irmik kullanılmadan yapılan revani tarifi ile dikkat çekmektedir. Bu tatlı, hem lezzeti hem de yapım kolaylığı ile birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Bu makalede, irmiksiz haşhaşlı revani tarifi adım adım açıklanacak ve gerekli malzemeler, yapım aşamaları ile birlikte sunulacaktır.

İrmiksiz haşhaşlı revani yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı haşhaş ezmesi
• 1 su bardağı un
• Şerbeti için: 2 su bardağı su, 2 su bardağı toz şeker, 1 dilim limon

İrmiksiz haşhaşlı revani yapımında izlenecek adımlar şu şekildedir:

1. Şerbetin Hazırlanması

Öncelikle şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve toz şekeri ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın ve kaynadıktan sonra içine bir dilim limon ekleyin. Limon parçaları ile birlikte 10-15 dakika kadar kaynatmaya devam edin. Şerbet koyu bir kıvam alana kadar pişirildiğinde ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

2. Karışımın Hazırlanması

Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Bu karışıma vanilin ve kabartma tozunu da ilave ederek karıştırmaya devam edin.

3. Haşhaş ve Unun Eklenmesi

Karışıma haşhaş ezmesini ekleyin ve iyice karıştırın. Son olarak un ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.

4. Pişirme Süreci

Hazırlanan hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.

5. Şerbetin Eklenmesi

Fırından çıkan keki bir süre soğumaya bırakın. Ardından soğuyan şerbeti kekin üzerine dökün. Şerbetin tamamen emilmesi için birkaç saat bekletmek tavsiye edilir.

İrmiksiz haşhaşlı revani, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine ceviz, fıstık veya hindistan cevizi serpiştirerek süsleme yapılabilir. Ayrıca yanında bir fincan Türk kahvesi ile sunulması, tatlı ve kahvenin uyumunu artıracaktır.

İrmiksiz haşhaşlı revani, pratik yapılışı ve lezzeti ile Türk mutfağının vazgeçilmez tatlıları arasında yer almaktadır. Bu tarif sayesinde, hem geleneksel tatları yaşatabilir hem de misafirlerinize farklı bir tat sunabilirsiniz. Umarız bu tarif, mutfağınızdaki yerini alır ve sevdiklerinizle birlikte paylaşabileceğiniz keyifli anılar oluşturur.