Karamelli muhallebili revani nasıl yapılır?

Karamelli muhallebili revani, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Şerbetli kekin üzerine eklenen muhallebi ve karamel sos, ona eşsiz bir lezzet katar. Özel günlerde sıkça tercih edilen bu tatlının hazırlanışı, adım adım takip edilerek kolayca gerçekleştirilebilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Karamelli Muhallebili Revani Nasıldır?

Karamelli muhallebili revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Revani, şerbetli bir kek olup, üzerine muhallebi ve karamel sos ile zenginleştirilir. Bu tatlı, hem lezzeti hem de sunumuyla özel günlerde tercih edilmektedir. İşte bu eşsiz tatlının hazırlanışı ile ilgili detaylı bir rehber.

Malzemeler

Karamelli muhallebili revani için ihtiyaç duyulan malzemeler aşağıdaki gibidir:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı su (şerbet için)
1 su bardağı toz şeker (şerbet için)
2 su bardağı süt (muhallebi için)
3 yemek kaşığı un (muhallebi için)
1 yemek kaşığı nişasta (muhallebi için)
1 paket vanilin (muhallebi için)
1 yemek kaşığı tereyağı (muhallebi için)
1 su bardağı toz şeker (karamel için)
1/2 su bardağı su (karamel için)

Hazırlık Aşamaları

Karamelli muhallebili revani yapımında izlenecek adımlar aşağıda sıralanmıştır:

1. Revani Hamurunun Hazırlanması

Öncelikle bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek çırpın. Yumurta ve şekerin beyazlaşana kadar çırpılması önemlidir. Ardından yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin. İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini de ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

2. Kekin Pişirilmesi

Hazırlanan hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan testi yapabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

3. Şerbetin Hazırlanması

Kek pişerken şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve toz şekeri koyun. Karıştırarak kaynatın ve kaynadıktan sonra 10 dakika kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Şerbet soğumaya bırakın.

4. Muhallebinin Hazırlanması

Muhallebi için sütü, unu, nişastayı ve vanilini bir tencereye alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Piştikten sonra tereyağını ekleyin ve karıştırın.

5. Karamel Sosun Hazırlanması

Karamel sosu hazırlamak için bir tencereye toz şekeri ve suyu ekleyin. Şeker eridikten sonra kaynamaya bırakın. Karamel rengi alana kadar bekleyin ancak yanmamasına dikkat edin.

6. Montaj

Fırından çıkan keki sıcak şerbetle ıslatın. Ardından üzerine muhallebiyi dökün ve düzleştirin. Soğuyan karamel sosunu muhallebinin üzerine gezdirin.

7. Servis

Tatlı tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsterseniz üzerine hindistan cevizi veya fındık serpebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Karamelli muhallebili revani, özellikle bayramlar ve özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır. Tarife ek olarak, damak zevkinize göre şerbetin içine birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, muhallebiyi yaparken vanilin yerine kakao ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz.

Sonuç olarak, karamel sosu ve muhallebisi ile zenginleştirilmiş revani, hem görsel hem de damak tadı açısından tatlı severlerin beğenisini kazanacak bir lezzettir. Bu tarif, pratik ve lezzetli bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Bildar 08 Kasım 2024 Cuma

Karamelli muhallebili revani yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli noktalar neler? Özellikle şerbetin kıvamı ve muhallebiyi hazırlarken hangi aşamalara dikkat etmek gerektiğini merak ediyorum. Ayrıca, karamel sosun yanmaması için nasıl bir yöntem izlemek gerekiyor? Bu tatlının sunumu da oldukça önemli, dilimleme aşamasında herhangi bir ipucu var mı?