Limonlu cevizli revani nasıl yapılır, tarifi nedir?

Limonlu cevizli revani, Türk mutfağının ferahlatıcı ve hafif tatlılarından biridir. İrmik ve cevizle hazırlanan bu tatlı, limonun taze aroması ile zenginleştirilmektedir. Yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak tercih edilirken, özel günlerde de misafirlerin beğenisini kazanır.

11 Kasım 2024

Limonlu Cevizli Revani Nedir?


Limonlu cevizli revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Genellikle irmik ve şekerle hazırlanan bu tatlı, limonun ferahlatıcı aroması ve cevizin kıtır dokusuyla zenginleştirilmiştir. Şerbetli bir tatlı olan revani, özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak tercih edilir.

Malzemeler


Revani yapımında kullanılacak malzemeler şunlardır:
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı şeker
  • 3 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz
  • 1 limonun suyu ve rendesi
  • Şerbet için: 2 su bardağı su, 2 su bardağı şeker, 1 limonun suyu

Revani Yapılışı


Limonlu cevizli revani yapımına başlarken, öncelikle şerbetin hazırlanması gerekmektedir. Şerbet, tatlının lezzetini artıran en önemli unsurlardan biridir. Şerbeti hazırlamak için:
  • 2 su bardağı su ve 2 su bardağı şekeri bir tencereye alarak kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra, limonun suyunu ekleyin ve 5-10 dakika daha kaynatmaya devam edin.
  • Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Ana tatlının yapımına geçmeden önce, fırını 180 dereceye ısıtmalısınız. Ardından:
  • Yumurta ve şekeri bir kapta çırpın.
  • Üzerine yoğurdu, irmiği, unu, kabartma tozunu, vanilini, limonun suyu ve rendesini ekleyin.
  • Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, dövülmüş cevizleri de ekleyin.
  • Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün.
  • Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.

Fırından çıkan revani, soğuk şerbetle buluşması gerektiğinden, tatlının ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin. Revani soğuduktan sonra, üzerine soğuyan şerbeti dökün ve şerbetin iyice çekmesi için birkaç saat bekletin.

Servis Önerileri

Limonlu cevizli revani, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine ceviz parçaları veya rendelenmiş limon kabuğu ekleyerek sunumu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, yanında dondurma veya krem şanti ile servis edildiğinde, lezzeti daha da artacaktır.

Ekstra Bilgiler

Revani yaparken dikkat edilmesi gereken birkaç nokta bulunmaktadır:
  • Şerbetin sıcak, tatlının soğuk olması gerekmektedir.
  • Tatlının kıvamı için un ve irmik ölçülerine dikkat edilmelidir.
  • İsteğe bağlı olarak, revaniye hindistancevizi veya kakao eklenerek farklı lezzetler elde edilebilir.

Sonuç olarak, limonlu cevizli revani, hem hafifliği hem de lezzetiyle tatlı severler için mükemmel bir seçenektir. Bu tatlı, özel günlerde veya misafirliklerde sunabileceğiniz pratik ve lezzetli bir alternatiftir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Pürdil 03 Kasım 2024 Pazar

Limonlu cevizli revani yapmayı hiç denediniz mi? İrmik ve ceviz ile hazırlanan bu tatlının, limonun tazeleyici aroması ile birleşimi gerçekten harika! Özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici bir tatlı olarak düşünüldüğünde, şerbetli bir tatlı olmasının avantajını fazlasıyla hissediyorsunuz. Sizce bu tatlının yapımında en çok hangi malzeme öne çıkıyor? Ceviz mi yoksa limon mu? Ayrıca, şerbetin sıcak, tatlının soğuk olması gerektiği bilgisi de oldukça önemli. Sizce revaniyi farklı malzemelerle denemek lezzeti nasıl etkiler?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Pürdil,

Limon ve Ceviz Arasındaki Denge
Limonlu cevizli revani gerçekten de harika bir lezzet kombinasyonu sunuyor. Limonun tazeleyici aroması, tatlıya ferahlatıcı bir dokunuş katarken, ceviz ise hem kıvam hem de lezzet açısından önemli bir rol oynuyor. Bu tatlının yapımında hangi malzemenin daha çok öne çıktığı, kişisel tercihlere bağlı olarak değişebilir. Ancak, limonun sunduğu asidik tat ve ferahlama hissi, sıcak günlerde daha fazla öne çıkıyor gibi görünüyor.

Şerbet ve Soğuk Servis
Şerbetin sıcak, tatlının ise soğuk olması gerektiği bilgisi de gerçekten önemli. Bu denge, tatlıyı daha hoş bir hale getiriyor ve şerbetin yoğunluğunu daha iyi hissetmemizi sağlıyor.

Farklı Malzemelerin Etkisi
Revaniyi farklı malzemelerle denemek, lezzetini zenginleştirebilir. Örneğin, badem veya hindistan cevizi gibi alternatif malzemeler eklemek, tatlının dokusunu ve aromasını değiştirebilir. Bu tür denemeler, hem tatlıya yeni bir boyut kazandırır hem de damak zevkine farklı bir deneyim sunar. Kendi tarifinizde yaratıcılığınızı kullanarak, kişisel dokunuşlar eklemek her zaman keyifli bir süreç.

Deneyimleriniz ve görüşlerinizle çok ilgileniyorum, yapmayı düşündüğünüz farklı tarifler var mı?

Çok Okunanlar
Revani Yaparken Dikkat Edin
Revani Yaparken Dikkat Edin
Revani Tarifi
Revani Tarifi
İlginizi Çekebilir
Limonlu Revani
Limonlu Revani
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Revani Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Revani Tarifi ve Malzemeleri
İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri
İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri
Çilekli Revani Tarifi ve Malzemeleri
Çilekli Revani Tarifi ve Malzemeleri
Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri
Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri