Revani irmik tatlısı nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Revani irmik tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel lezzetlerinden biridir. İrmik ve şekerle hazırlanan bu şerbetli tatlı, bayramlarda ve özel günlerde sıkça tercih edilir. Yapımı kolay olan revani, hafif yapısıyla tatlı severlerin beğenisini kazanır.

04 Aralık 2024

Revani İrmik Tatlısı Nedir?


Revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biri olup, irmik ve şekerin ana malzemelerini oluşturduğu, şerbetli bir tatlıdır. Genellikle bayramlarda, özel günlerde ve misafirliklerde tercih edilmektedir. İrmik, bu tatlının dokusunu ve lezzetini belirleyen önemli bir bileşendir. Revani, hafif ve şerbetli yapısıyla birçok tatlı severin beğenisini kazanmıştır.

Revani İrmik Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler


Revani tatlısını hazırlamak için gerekli olan malzemeler şu şekildedir:
  • 3 su bardağı irmik
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 3 adet yumurta
  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 su bardağı un
  • Şerbet için: 4 su bardağı su, 3 su bardağı toz şeker, 1 dilim limon

Revani İrmik Tatlısının Yapılışı


Revani tatlısının hazırlanışı aşağıdaki adımlar izlenerek gerçekleştirilebilir:

1. Şerbetin Hazırlanması: Şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve toz şeker konulup kaynatılır. Kaynadıktan sonra limon dilimi eklenir ve birkaç dakika daha kaynatılarak ocaktan alınır. Şerbetin soğuması için bir kenara konulur.

2. Hamurun Hazırlanması: Geniş bir kapta yumurtalar ve toz şeker çırpılır. Ardından yoğurt ve sıvı yağ eklenip karıştırılır.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: İrmik, un, kabartma tozu ve vanilin eklenerek karıştırılır. Karışımın kıvamı, dökme hamurdan biraz daha yoğun olmalıdır.

4. Pişirme: Hazırlanan karışım, yağlanmış bir tepsiye dökülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırılabilir.

5. Şerbetin Eklenmesi: Fırından çıkan sıcak revaninin üzerine soğuk şerbet dökülür. Şerbetin tatlıyı iyice çekmesi için tatlının en az 1-2 saat dinlendirilmesi önerilir.

Püf Noktaları

Revani irmik tatlısı yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları bulunmaktadır:
  • Yumurta ve şekerin iyi çırpılması, tatlının kabarması için önemlidir.
  • İrmik ve un miktarını doğru ayarlamak, tatlının dokusunu etkiler.
  • Şerbetin soğuk, tatlının sıcak olması, şerbetin tatlıya daha iyi nüfuz etmesini sağlar.
  • Tatlı dinlendirilmeden servis edilmemelidir; bu, tatlının lezzetini artırır.
  • İsteğe bağlı olarak, üzerine hindistancevizi veya fındık serpilebilir.

Ek Bilgiler

Revani, özellikle Türk mutfağında yer alan pek çok tatlının yanı sıra, farklı kültürlerde de benzer şekillerde hazırlanabilmektedir. Örneğin, Yunan mutfağında "Revani" adı altında benzer bir tatlı bulunmaktadır. Revani, sadece irmik ile değil, bazen un ve diğer malzemelerle de yapılabilir.

Sonuç olarak, revani irmik tatlısı, hem lezzeti hem de yapılışının kolaylığı ile evlerde sıkça tercih edilen bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen adımlara ve püf noktalarına dikkat ederek, lezzetli bir revani hazırlamak mümkündür. Bu tatlı, özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz hoş bir ikram seçeneğidir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Şahsüvar 25 Kasım 2024 Pazartesi

Revani irmik tatlısını yaparken bu tarifin basit ve pratik olduğunu görmek beni çok mutlu ediyor. Özellikle şerbetin soğuk, tatlının sıcak olması gerektiği detayı çok önemli. Bu sayede tatlının daha lezzetli olduğu kesin. Peki, revaniyi yaparken irmik ve un oranını nasıl ayarlıyorsunuz? Belirtilen ölçüler yeterli mi yoksa damak tadınıza göre değişiklik yapmayı mı tercih ediyorsunuz? Ayrıca, misafirlerinize sunduğunuzda hangi ikramlarla birlikte servis ediyorsunuz? Bu tatlının yanına ne tür içecekler önerirsiniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Tarifin Pratikliği
Şahsüvar, revani irmik tatlısının basit ve pratik olması gerçekten de bu tatlının en büyük avantajlarından biri. Çoğu kişi için evde yapılması kolay bir tatlı olması, onu sıkça tercih edilenler arasına sokuyor.

İrmik ve Un Oranı
İrmik ve un oranı, tatlının yapımında önemli bir yer tutuyor. Genellikle tariflerde belirtilen ölçüler, tatlının kıvamı için yeterli olsa da, damak tadınıza göre küçük değişiklikler yapabilirsiniz. Örneğin, daha yoğun bir tatlı seviyorsanız irmik oranını biraz artırabilirsiniz. Kendi damak tadınıza en uygun oranı bulmak için denemeler yapmanız faydalı olacaktır.

İkram ve İçecek Önerileri
Revaniyi misafirlerinize sunarken, yanında Türk kahvesi veya çay gibi sıcak içecekler harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında bir dilim limon veya nane yaprağı ile süslenmiş yoğurt, tatlının tatlılığına güzel bir denge katabilir. Tatlının yanında, hafif bir meyve salatası ya da dondurma da hoş bir ikram alternatifi olabilir. Böylece misafirlerinize zengin bir sunum yapmış olursunuz.

Çok Okunanlar
Revani Yaparken Dikkat Edin
Revani Yaparken Dikkat Edin
Revani Tarifi
Revani Tarifi
İlginizi Çekebilir
Limonlu Revani
Limonlu Revani
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Revani Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Revani Tarifi ve Malzemeleri
İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri
İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri
Çilekli Revani Tarifi ve Malzemeleri
Çilekli Revani Tarifi ve Malzemeleri
Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri
Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri