Revani Tatlısı Nedir?Revani, Türk mutfağının en sevilen şerbetli tatlılarından biridir. Genellikle irmik, un, yumurta ve yoğurt gibi malzemelerle hazırlanan bu tatlı, şerbetle ıslatılarak sunulmaktadır. Ayrıca, üzerine genellikle hindistancevizi veya fındık eklenerek tatlandırılmaktadır. Revani, hem lezzeti hem de yapımının kolaylığı ile birçok kişinin tercihi olmuştur. Revani Tatlısının TarihçesiRevani tatlısının kökenleri, Osmanlı İmparatorluğu dönemine kadar uzanmaktadır. İrmik tatlıları, özellikle Orta Doğu ve Akdeniz mutfaklarında yaygın olarak kullanılmaktadır. Türkiye'de ise revani, özellikle bayramlarda ve özel günlerde sıkça yapılan bir tatlı haline gelmiştir. Revani TarifiRevani tatlısının birçok tarifi bulunmaktadır. İşte en yaygın ve lezzetli revani tariflerinden biri:
Yapılış Aşaması1. Öncelikle, bir kaba yumurtaları kırın ve üzerine şekeri ekleyin. Bu karışımı bir mikserle yaklaşık 5 dakika çırpın. 2. Ardından yoğurdu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. 3. İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir hamur elde edin. 4. Hamuru yağlanmış bir tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. 5. Şerbeti hazırlamak için, su ve şekeri bir tencereye alın. İçine bir dilim limon ekleyerek kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 10 dakika kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edin. 6. Fırından çıkan sıcak revaniye, sıcak şerbeti dökün. Revani, şerbeti çekene kadar dinlenmeye bırakın. 7. İsteğe bağlı olarak, üzerine hindistancevizi veya fındık serpebilirsiniz. Farklı Revani TarifleriRevani tatlısının çeşitli varyasyonları bulunmaktadır. Bunlar arasında:
Revani Tatlısının Püf NoktalarıRevani tatlısını yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları bulunmaktadır:
SonuçRevani tatlısı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem yapımının kolay olması hem de farklı tatlarla zenginleştirilebilmesi, onu birçok kişinin favorisi haline getirmiştir. Yukarıda verilen tarif ve püf noktaları ile mutfakta kolaylıkla hazırlayabilir, misafirlerinize veya sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Bu lezzetli tatlının tadını çıkarmanız dileğiyle! |
.jpg "İrmik Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Muzlu Saray Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Revani tatlısının tarifini okurken, bu lezzetli tatlının yapımının ne kadar kolay olduğunu düşündüm. Özellikle şerbetli tatlılara olan düşkünlüğüm nedeniyle, revaniyi denemek için sabırsızlanıyorum. Malzemelerin basitliği ve hazırlanışının pratikliği beni cezbetti. Ayrıca, farklı versiyonlarının olması da çok ilginç; hindistancevizli veya portakallı seçenekleri denemek harika bir fikir gibi görünüyor. Peki, siz bu tatlıyı en çok hangi versiyonu ile seversiniz?
Cevap yazMerhaba Nazik,
Revani Tatlısının Kolaylığı konusundaki düşüncelerinizi paylaştığınız için teşekkür ederim. Gerçekten de revani, malzemelerinin basitliği ve yapımındaki pratiklikle herkesin rahatlıkla hazırlayabileceği bir tatlı.
Şerbetli Tatlılara Düşkünlük özellikle yaz aylarında serinletici etkisiyle daha da artıyor. Revani’nin şerbetli olması, ona ayrı bir lezzet katıyor.
Farklı Versiyonlar hakkında da söyledikleriniz çok ilginç. Hindistancevizli ve portakallı gibi çeşitler, tatlıya farklı bir tat ve dokunuş katıyor. Benim kişisel favorim, portakallı versiyonu; narenciye aroması tatlıya ferah bir hava katıyor.
Siz revaniyi ne zaman denemeyi planlıyorsunuz? Sabırsızlığınız kesinlikle anlaşılır!