Revani Tatlısı Tarifi ve Püf Noktaları
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 portakalın rendelenmiş kabuğu
Şerbeti İçin:
- 3 su bardağı şeker
- 3,5 su bardağı su
- Yarım limon suyu
Yapılışı:
- Önce şerbeti hazırlayın: Tencereye şeker ve suyu koyup kaynatın. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip 10 dakika daha kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Keki için: Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Diğer malzemeleri (irmik, un, sıvı yağ, kabartma tozu, vanilin ve portakal kabuğu rendesi) ekleyip karıştırın.
- Yağlanmış tepsiye döküp 30-35 dakika pişirin.
- Kek sıcakken soğuk şerbeti üzerine dökün. Şerbeti çekene kadar bekletin.
Püf Noktaları:
- Şerbet soğuk, kek sıcak olmalı. Bu, revaninin kıvamı için kritiktir.
- Yumurta ve şekeri iyice çırpın, kekin kabarması buna bağlı.
- Portakal kabuğu rendesi aromayı zenginleştirir, atlamayın.
- Keki kontrol edin, kürdan testi yapın (temiz çıkmalı).
- Şerbeti kekin üzerine yavaşça dökün, her tarafına eşit dağılsın.
- En az 2-3 saat dinlendirin, böylece şerbeti iyice çeker ve lezzetlenir.
Afiyet olsun! Bu tarifle nefis bir revani yapacaksınız. Deneyip paylaşmayı unutmayın. |
.webp "Cevizli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Muzlu Saray Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmik Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri")