Süslü Revani Tarifi Nasıl Yapılır?
Süslü revani, Osmanlı mutfağının zarif ve lezzetli tatlılarından biridir. İçi yumuşak, dışı ise süslemesiyle göz alıcı bir görünüme sahip olan bu tatlı, özellikle özel günlerde ve davetlerde tercih edilir. İşte süslü revani tarifi ve yapım aşamaları.
Malzemeler
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı su (şerbet için)
- 2 su bardağı toz şeker (şerbet için)
- 1 limonun suyu (şerbet için)
Hazırlık Aşaması
Süslü revani tarifinin hazırlanışı adım adım aşağıda açıklanmıştır:
1. Şerbetin Hazırlanması
- Bir tencereye 2 su bardağı toz şekeri ve 1 su bardağı suyu ekleyin.
- Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin.
- Şerbeti 10-15 dakika kaynatın ve soğumaya bırakın.
2. Revani Hamurunun Hazırlanması
- Bir kabın içine 3 adet yumurtayı ve 1 su bardağı toz şekeri koyarak iyice çırpın.
- Yumurtalar köpük köpük olana kadar çırpmaya devam edin.
- Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- İrmiği, unu, kabartma tozunu ve vanilini ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
3. Pişirme İşlemi
- Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri pembeleşene kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- Pişen revaniyi fırından çıkarın ve sıcak şerbeti üzerine dökün.
4. Süsleme Aşaması
- Revani tamamen soğuduktan sonra dilimleyin.
- Üzerini hindistan cevizi, toz antep fıstığı veya çikolata rendesi ile süsleyebilirsiniz.
- Servis yapmadan önce birkaç saat dinlendirmeniz tatlıyı daha lezzetli hale getirecektir.
Ekstra Bilgiler
Süslü revani, çeşitli tatlı soslar ve meyvelerle de servis edilebilir. Nar taneleri veya meyve dilimleri ile süslemek, tatlıya hem görsel bir zenginlik katacak hem de lezzetini artıracaktır. Ayrıca, revaniyi daha yumuşak bir dokuya sahip olması için şerbetini dökmeden önce bir süre bekletmek faydalı olacaktır.
Sonuç
Süslü revani, hem görünümüyle hem de lezzetiyle misafirlerinizi etkilemenizi sağlayacak mükemmel bir tatlıdır. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz süslü revani, özel günlerde ve kutlamalarda sofralarınızı süsleyecektir. Afiyet olsun! | 
.gif "İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İrmik Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Muzlu Saray Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Süslü revani tarifini okuduktan sonra, bu tatlının hazırlanışı gerçekten çok dikkat çekici görünüyor. Özellikle şerbetin kaynatılması ve limon suyu ile lezzetlendirilmesi aşamaları beni etkiledi. Yumurta ve toz şekerin çırpılması sırasında elde edilen köpüklü kıvam, hamurun hafif ve yumuşak olmasını sağlıyor. Ayrıca, üzerinin hindistan cevizi veya çikolata rendesi ile süslenmesi fikri de oldukça hoş. Misafirlerim için özel günlerde bu tarifi denemek harika bir seçenek olacak gibi görünüyor. Peki, bu tatlının yanında farklı soslar veya meyvelerle sunmayı denediniz mi? Nasıl bir tat elde ettiniz?
Cevap yazMerhaba Alvina,
Süslü revani tarifine olan ilginiz gerçekten harika! Şerbetin kaynatılması ve limon suyu ile lezzetlendirilmesinin tatlıya kattığı ferahlatıcı etkiden bahsetmeniz, bu tatlının ne kadar özenle hazırlandığını gösteriyor. Yumurta ve toz şekerin çırpılmasıyla elde edilen köpüklü kıvam, hamurun hafifliği açısından gerçekten kritik bir aşama.
Farklı Soslar ve Meyveler ile sunma konusuna gelince, denemeler yapmak her zaman eğlenceli oluyor. Özellikle taze meyvelerle ya da çikolatalı soslarla birleştirildiğinde, tatlıya ekstra bir derinlik katmak mümkün. Örneğin, nar veya çilek gibi meyvelerle sunmak, hem görsel hem de tat açısından zenginleştirici bir seçenek olabilir. Bu tür kombinasyonlar, misafirlerinize sunarken onları daha da etkileyebilir.
Bu tarifinizi denemek için sabırsızlanıyorum, umarım siz de deneyimlerinizi paylaşmaya devam edersiniz!