Yoğurtlu haşhaşlı revani nasıl yapılır, tarifi nedir?

Yoğurtlu haşhaşlı revani, Türk mutfağının geleneksel ve besleyici tatlılarından biridir. Yoğurt ve haşhaş tohumları ile hazırlanan bu hafif tatlı, şerbetiyle birlikte lezzetini pekiştirir. Misafirler için ideal bir alternatif sunan bu tarif, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir.

15 Aralık 2024

Yoğurtlu Haşhaşlı Revani Nedir?


Yoğurtlu haşhaşlı revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Özellikle Anadolu'nun çeşitli bölgelerinde sıkça yapılan bu tatlı, yoğurt ve haşhaş tohumlarının bir araya gelmesiyle hazırlanan hafif ve lezzetli bir hamur işidir. Revani, genellikle şerbetli tatlılar arasında yer alır ve tatlı severler tarafından beğenilerek tüketilir.

Malzemeler


Revani tarifinin hazırlanmasında kullanılması gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay bardağı haşhaş tohumu
  • Bir tutam tuz

Şerbet İçin Malzemeler


Şerbetin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler ise şunlardır:
  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı toz şeker
  • Birkaç damla limon suyu

Yoğurtlu Haşhaşlı Revani Yapılışı

Revani hazırlama süreci birkaç aşamadan oluşmaktadır:

1. Şerbetin Hazırlanması - Öncelikle şerbetin hazırlanması gerekmektedir. Bir tencereye su ve şeker konularak kaynatılır. - Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu eklenir ve 5 dakika daha kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır. - Şerbetin soğuması için bir kenarda bekletilir.

2. Hamurun Hazırlanması - Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve şeker iyice çırpılır. - Ardından yoğurt eklenerek karıştırmaya devam edilir. - İrmik, un, kabartma tozu, tuz ve haşhaş tohumu eklenerek karışım homojen bir hale getirilir.

3. Pişirme - Hazırlanan hamur, yağlanmış bir tepsiye dökülür. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.

4. Şerbetin Eklenmesi - Fırından çıkan sıcak hamurun üzerine soğuyan şerbet dökülerek tatlının şerbeti çekmesi sağlanır. - Revani, şerbeti iyice çekene kadar dinlendirilir.

Servis Önerileri

Yoğurtlu haşhaşlı revani, dilimlenerek servis edilir. Genellikle yanında kaymak veya dondurma ile sunulması tercih edilir. Ayrıca, üzerini süslemek için ceviz veya fındık kullanmak tatlıya ekstra bir lezzet katmaktadır.

Sonuç

Yoğurtlu haşhaşlı revani, hem lezzeti hem de görselliği ile damakları şenlendiren bir tatlıdır. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilen bu tarif, misafirler için de harika bir alternatif sunmaktadır. Besleyici özellikleri sayesinde, tatlı ihtiyacını karşılamakla kalmayıp aynı zamanda sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği de sunar.

Ekstra Bilgiler

- Revani, glütensiz un kullanılarak da yapılabilir.- Haşhaş yerine ceviz veya badem kullanarak farklı varyasyonlar oluşturabilirsiniz.- Şerbetin içine bir çay kaşığı vanilya ekleyerek aroma katabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Revani Yaparken Dikkat Edin
Revani Yaparken Dikkat Edin
Revani Tarifi
Revani Tarifi
İlginizi Çekebilir
Limonlu Revani
Limonlu Revani
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Revani Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Revani Tarifi ve Malzemeleri
İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri
İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri
Çilekli Revani Tarifi ve Malzemeleri
Çilekli Revani Tarifi ve Malzemeleri
Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri
Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri