Yuvarlak tepside revani nasıl yapılır, tarifi nedir?

Revani tarifi için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı şeker
• 4 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Şerbeti için: 2,5 su bardağı su, 2 su bardağı şeker, 1 dilim limon

Revani yapımına başlamadan önce tüm malzemelerin hazır olduğundan emin olunmalıdır. İşte adım adım hazırlık aşaması:

Revani tatlısının en önemli unsurlarından biri olan şerbet, tatlının lezzetini artırmaktadır. Şerbeti hazırlamak için:

• Bir tencereye 2 su bardağı şeker ve 2,5 su bardağı su ekleyin.
• Karışımı kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra içerisine bir dilim limon ekleyin ve 10 dakika kadar kaynatmaya devam edin.
• Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Revani hamurunu hazırlamak için şu adımlar izlenmelidir:

• Bir kaba yumurtaları ve şekeri ekleyin, mikserle çırpın.
• Yumurta ve şeker karışımına yoğurt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırın.
• İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek homojen bir karışım elde edin.

Hazırlanan hamur, önceden yağlanmış yuvarlak tepsiye dökülmelidir:

• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin.
• Kekin üzeri altın rengi aldığında pişmiş demektir.
• Pişen revaniyi fırından çıkarın ve sıcak şerbeti üzerine dökün.

Revani, şerbetini iyice çekmesi için biraz dinlendirilmelidir. Dinlendikten sonra dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine hindistan cevizi veya antep fıstığı serpilerek sunulması, tatlıya hoş bir görünüm ve lezzet katacaktır.

Yuvarlak tepside revani, yapımı kolay ve lezzetli bir tatlıdır. Hem misafirlerinizle hem de ailenizle paylaşabileceğiniz bu tatlı, Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Şerbetiyle ıslatılmış, yumuşacık dokusu ve nefis tadıyla, herkesin beğenisini kazanacaktır. Evde hazırlamak için tarifimizi takip ederek, bu lezzeti deneyimleyebilirsiniz.