150 Kişilik Revani Nasıl Yapılır, Malzemeleri Neler?
Revani, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. İrmik ve şekerin muhteşem uyumu, şerbetle birleştiğinde ortaya çıkan bu tatlı, özellikle özel günlerde ve misafirliklerde sıkça tercih edilir. Bu makalede, 150 kişilik revani tarifini, malzemelerini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.
Revani İçin Gerekli Malzemeler
150 kişilik revani yapabilmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır: - 1 kg irmik
- 1 kg un
- 1 kg şeker
- 1 litre süt
- 1 litre su
- 20 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya fındık (süsleme için)
Revani Şerbeti İçin Malzemeler
Revani tatlısının olmazsa olmazı şerbet için ise aşağıdaki malzemeler gerekmektedir: - 1.5 kg şeker
- 2 litre su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Revani Yapım Aşaması
Revani yapımı, birkaç adımda tamamlanabilen basit bir süreçtir. İşte adım adım revani yapılışı:
1. Şerbetin Hazırlanması
- İlk olarak şerbeti hazırlamak için su ve şeker bir tencereye konulur. Kaynamaya başladıktan sonra 10-15 dakika kadar kaynatılır. - Limon suyu eklenerek karıştırılır ve şerbetin kıvamı yoğunlaşana kadar kaynatmaya devam edilir. - Şerbet kaynadıktan sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
2. Hamurun Hazırlanması
- Büyük bir karıştırma kabında yumurtalar ve şeker iyice çırpılır. - Ardından yoğurt ve sıvı yağ eklenir, karıştırmaya devam edilir. - Süt, irmik, un, kabartma tozu ve vanilin de eklenerek homojen bir karışım elde edilir. - Hamur iyice karıştırıldıktan sonra, yağlanmış büyük bir tepsiye dökülür.
3. Pişirme Aşaması
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, revani hamuru altın rengi alana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirilir. - Pişen revani fırından alındıktan sonra, sıcak şerbet soğuk revani üzerine dökülür.
4. Servis ve Süsleme
- Revani, şerbetini çekmesi için en az 1-2 saat bekletilir. - İsteğe bağlı olarak, hindistan cevizi veya fındık ile süslenerek servis edilebilir.
Ekstra Bilgiler
- Revani tatlısı, şerbetinin tatlılığına göre kişisel tercihlere göre ayarlanabilir. - Daha hafif bir tatlı isteyenler, şerbetin içine biraz daha fazla limon suyu ekleyebilir. - Revani, özellikle bayramlarda ve özel kutlamalarda tercih edilen bir tatlıdır ve yanında Türk kahvesi ile servis edildiğinde lezzeti daha da artar. Bu tarif ile 150 kişilik revani yapmak, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunmaktadır. Misafirlerinizi etkilemek için bu tarife göz atmayı unutmayın! |
.gif "İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İrmik Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Muzlu Saray Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Basit Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Revani yapmayı düşündüğünüzde, bu kadar büyük bir tarif için hazırlık aşamaları ve malzemeler oldukça önemli. Bu tarifte 150 kişilik bir revani için gereken malzemelerin listesi oldukça dikkat çekici. 20 yumurta ve 1 kg irmik gibi büyük miktarlar gerçekten etkileyici. Peki, bu kadar büyük bir tatlı hazırlamak için mutfakta nasıl bir organizasyon yapmayı düşünüyorsunuz? Hamuru hazırlarken kullanılan yöntemler ve pişirme süresi de önemli. Fırında 30-40 dakika pişirmeyi beklemek, sabırlı olmayı gerektiriyor. Tatlının servis aşamasında süsleme ile ilgili olarak hangi malzemeleri tercih etmeyi düşünüyorsunuz? Ayrıca, şerbetin ne kadar yoğun olması gerektiği konusunda bir fikriniz var mı? Misafirlerinizi etkilemek için bu tarif harika bir seçenek gibi görünüyor!
Cevap yaz