6 kişilik revani tarifi nasıl yapılır?

Revani, Türk mutfağının geleneksel ve sevilen tatlılarından biridir. Genellikle irmik ile hazırlanan bu tatlı, şerbetle buluşarak eşsiz bir lezzet ortaya çıkarır. 6 kişilik revani tarifi, hem kolay hazırlanabilirliği hem de misafir sofralarına şıklık katması nedeniyle oldukça tercih edilmektedir. Aşağıda revani tatlısının malzemeleri ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde açıklanmıştır.

Revani yapımında kullanılacak malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Tatlıyı şerbetlemek için:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 dilim limon (isteğe bağlı)

Revani yapım aşamaları oldukça basittir ve aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli bir revani elde edebilirsiniz:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle köpük köpük olana kadar çırpın. Bu aşama, tatlının hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.

2. Diğer Malzemelerin Eklenmesi: Yoğurdu, sıvı yağı, irmiği, unu, kabartma tozunu ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri spatula veya mikserin düşük hızında karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.

3. Kalıba Dökme: Hazırlanan karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve üzerini düzleştirin.

4. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Revani, üzeri altın rengi alana kadar pişmelidir.

5. Şerbetin Hazırlanması: Revani fırındayken, şerbetini hazırlamak için su ve şekeri bir tencereye alın. Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra isteğe bağlı olarak limon dilimini ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından şerbeti soğumaya bırakın.

6. Revaniye Şerbetin Eklenmesi: Fırından çıkan sıcak revaninin üzerine soğuk şerbeti dökün. Şerbeti çekmesi için tatlının dinlenmesi için yaklaşık 1-2 saat bekleyin.

Revani tatlısı, dilimlenerek servis edilirken üzeri isteğe bağlı olarak hindistan cevizi, antep fıstığı veya ceviz ile süslenebilir. Yanında dondurma veya kaymak ile sunulduğunda lezzeti daha da artar.

- Revani, farklı varyasyonları ile de yapılabilmektedir. Örneğin, kakao eklenerek çikolatalı revani yapılabilir.- Tatlıyı daha yoğun bir aromaya kavuşturmak için karışımına portakal veya limon kabuğu rendesi eklenebilir.- Şerbetin içine biraz gül suyu eklemek, tatlıya hoş bir koku katacaktır.

Sonuç olarak, 6 kişilik revani tarifi hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunmaktadır. Misafirlerinize veya ailenize ikram ederken, bu tarifle harika bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!