Az malzemeyle kolay revani tatlısı nasıl yapılır?

Revani, Türk mutfağının sevilen ve hafif bir tatlısıdır. Özellikle şerbetli tatlılar arasında farklı bir yere sahiptir. Az malzeme kullanarak kolayca hazırlayabileceğiniz bu tatlı, lezzetiyle misafirlerinizi etkilemenize yardımcı olacaktır. Aşağıda, revani tatlısının yapımında kullanılacak malzemeler ve tarifin aşamaları detaylı bir şekilde açıklanmıştır.

Revani tatlısı hazırlamak için gerekli olan malzemeler oldukça basittir. İşte tarif için gerekenler:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı un
• Şerbet için: 2 su bardağı su, 2 su bardağı şeker, birkaç damla limon suyu

Revani tatlısının yapım aşamaları oldukça kolaydır. Adım adım izleyerek lezzetli bir tatlı elde edebilirsiniz.

Öncelikle şerbeti hazırlamak için su ve şekeri bir tencereye alın. Kaynamaya başladıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve kısık ateşte 10-15 dakika kaynatmaya devam edin. Şerbeti ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakın.

Geniş bir kapta yumurtaları ve şekeri çırpın. Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Karıştırmaya devam ederken irmiği ekleyin. Son olarak un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.

Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Fırından çıkan sıcak keke, soğuyan şerbeti dökün. Kekin şerbeti çekmesi için bir süre bekletin.

Revani tatlınız servise hazır! İsteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi veya antep fıstığı serpebilirsiniz.

Revani tatlısının bazı farklı versiyonları da bulunmaktadır. Örneğin, bazı tariflerde badem veya ceviz gibi kuruyemişler eklenerek tatlıya farklı bir lezzet katılabilir. Ayrıca, yapım aşamasında kullanılacak unun kalitesi de tatlının lezzetini etkileyebilir. Unun iyi bir markadan seçilmesi, kekin yapısının daha iyi olmasını sağlar. Revani tatlısı, sıcak yaz günlerinde serinletici bir tatlı olarak tercih edilebilir. Ayrıca, yapımı oldukça pratik olduğundan, acil misafirlerinizi ağırlarken mükemmel bir seçim olacaktır. Sonuç olarak, az malzemeyle kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz revani tatlısı, hem lezzeti hem de pratikliği ile Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır.