Revani yaparken, tarifin her aşamasına dikkat etmek gerçekten önemli. Özellikle yumurta ve şekerin iyi çırpılması, tatlının kabarması için kritik bir adım. Siz bu aşamada ne kadar çırpıyorsunuz? Ayrıca, hamurun kıvamını kontrol etmek de çok önemli; eğer hamur çok katı olursa, biraz daha yoğurt eklemek gerektiğini biliyor muydunuz? Şerbetin sıcak revaniye dökülmesi de tatlının şerbeti daha iyi çekmesini sağlıyor. Bu noktada, dinlendirme sürecini atlamak tam olarak istenilen sonucu almanıza engel olabilir. Denemelerinizde bu püf noktalarını göz önünde bulundurmak, sonuçta büyük bir fark yaratabilir. Sizce hangi aşama en kritik?
Revani yaparken, tarifin her aşamasına dikkat etmek gerçekten önemli. Özellikle yumurta ve şekerin iyi çırpılması, tatlının kabarması için kritik bir adım. Siz bu aşamada ne kadar çırpıyorsunuz? Ayrıca, hamurun kıvamını kontrol etmek de çok önemli; eğer hamur çok katı olursa, biraz daha yoğurt eklemek gerektiğini biliyor muydunuz? Şerbetin sıcak revaniye dökülmesi de tatlının şerbeti daha iyi çekmesini sağlıyor. Bu noktada, dinlendirme sürecini atlamak tam olarak istenilen sonucu almanıza engel olabilir. Denemelerinizde bu püf noktalarını göz önünde bulundurmak, sonuçta büyük bir fark yaratabilir. Sizce hangi aşama en kritik?
Cevap yaz