Büyük borcamda cevizli revani nasıl yapılır?

Cevizli revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Özellikle özel günlerde ve misafir ağırlama durumlarında sıklıkla tercih edilen bu tatlı, hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çekmektedir. Büyük borcamda yapılan cevizli revani, pratikliği ve büyük boyutuyla kalabalık misafir gruplarına hitap etmektedir. Bu makalede, büyük borcamda cevizli revani yapımının detaylarını bulacaksınız.

Revani yapımında kullanacağınız malzemeler, tatlının lezzetini doğrudan etkileyen unsurlardır. Aşağıdaki malzemeler, büyük borcamda cevizli revani hazırlamak için gereklidir:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
• 1 su bardağı süt (şerbet için)
• 2 su bardağı su (şerbet için)
• 2 su bardağı toz şeker (şerbet için)

Cevizli revani hazırlamak için öncelikle şerbetin hazırlanması gerekmektedir. Şerbetin soğuyabilmesi için tatlının pişirilmesinden önce hazırlanması önemlidir.1. Şerbetin Hazırlanışı - Bir tencereye su ve toz şekeri koyun. - Karışımı kaynatın ve kaynadıktan sonra 10 dakika kadar kaynatmaya devam edin. - Şerbet kaynadıktan sonra, ocaktan alarak soğumaya bırakın.

2. Revani Hamurunun Hazırlanışı - Büyük bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. - Karışıma yoğurt ve sıvı yağı ekleyin, iyice karıştırın. - İrmiği, kabartma tozunu ve vanilini ekleyin. - Son olarak dövülmüş ceviz içini de ekleyip, tüm malzemeleri homojen bir şekilde karıştırın.

3. Pişirme İşlemi - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, hazırladığınız karışımı büyük borcama dökün. - Revaniyi yaklaşık 30-35 dakika pişirin. - Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.

4. Şerbetleme - Fırından çıkan sıcak revaniyi, soğuyan şerbet ile ıslatın. - Şerbetin tatlının her yerine eşit şekilde dağılması için tatlının üstüne dökerken dikkatli olun.

Cevizli revani, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya toz antep fıstığı serpiştirilebilir. Ayrıca yanında kaymak veya dondurma ile sunmak, tatlının lezzetini daha da artıracaktır.

- Revani, yapımında kullanılan irmik sayesinde yumuşak bir dokuya sahip olmaktadır.- Ceviz, tatlıya hem lezzet hem de besin değeri katmaktadır.- Farklı malzemelerle zenginleştirilerek çeşitli varyasyonları da yapılabilmektedir. Örneğin, portakal veya limon kabuğu rendesi ekleyerek farklı bir aroma elde edebilirsiniz.

Sonuç olarak, büyük borcamda cevizli revani hazırlamak oldukça kolay ve pratiktir. Bu nefis tatlı, hem görünümü hem de lezzeti ile misafirlerinizi etkileyecektir. Tarifi dikkatlice uygulayarak, siz de bu geleneksel Türk tatlısını evinizde yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.