Büyük fırın tepsisinde revani nasıl yapılır?

Revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle şerbetli tatlılar arasında önemli bir yere sahiptir. Büyük fırın tepsisi kullanarak yapılan revani, kalabalık davetlerde veya özel günlerde sunulabilir. İşte büyük fırın tepsisinde revani yapmanın detaylı tarifi.

Revani yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un

Revani için şerbet hazırlamak için şu malzemeleri kullanabilirsiniz:

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• 1 dilim limon

Revani yapım aşamaları şu şekildedir:

1. İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içinde mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.

2. Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Karıştırmaya devam edin.

3. İrmik, kabartma tozu, vanilin ve unu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

4. Karışımı büyük fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.

Revani pişerken şerbeti hazırlamak için:

1. Su ve toz şekeri bir tencereye koyarak kaynatın.

2. Kaynadıktan sonra limonu ekleyin ve 10-15 dakika daha kaynatmaya devam edin.

3. Şerbeti ocaktan alarak soğumaya bırakın.

Revani fırından çıktıktan sonra:

1. Pişen revaniyi birkaç dakika bekletin; ardından sıcak revaniye soğuk şerbeti dökün.

2. Şerbeti çekmesi için tatlının üzerine bir kapak kapatın ve 1-2 saat dinlendirin.

Revani, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerini hindistancevizi, fıstık veya cevizle süsleyerek zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca yanında bir top dondurma ile sunmak da oldukça hoş bir alternatiftir.

Büyük fırın tepsisinde hazırlanan revani, hem lezzeti hem de sunumu ile misafirlerinizi etkileyecektir. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan bu tatlı, aynı zamanda yapımı oldukça kolay bir tatlıdır. Dilerseniz üzerine çeşitli malzemeler ekleyerek veya farklı aromalar deneyerek damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz.

Bu tarif ile evinizde pratik bir şekilde revani yapabilir, sevdiklerinize güzel bir tatlı ikram edebilirsiniz.