Büyük tepside haşhaşlı revani nasıl yapılır?

Geleneksel revani tatlısının haşhaşla buluştuğu bu özel tarif, büyük bir tepside kolayca hazırlanabilecek lezzetli bir alternatif sunuyor. İrmik ve yoğurdun mükemmel dengesi üzerine haşhaşın karakteristik aroması eklenerek oluşturulan bu tatlı, şerbetiyle bütünleşen yumuşak dokusuyla özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Büyük Tepside Haşhaşlı Revani Tarifi

Haşhaşlı revani, klasik revani tatlısının haşhaş ile zenginleştirilmiş nefis bir versiyonudur. İrmik ve yoğurtla hazırlanan yumuşacık keki, mis gibi şerbeti ve haşhaşın o benzersiz lezzetiyle büyük tepside kolayca hazırlayabileceğiniz bu tatlı, özel günlerin vazgeçilmezi olacak. İşte adım adım büyük tepside haşhaşlı revani tarifi:

Malzemeler (Büyük Tepsi İçin - 30x40 cm):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1/2 su bardağı haşhaş
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Şerbeti İçin:

3 su bardağı toz şeker
3,5 su bardağı su
1/2 limon suyu

Yapılışı:

Öncelikle şerbeti hazırlayın. Bunun için tencereye şeker ve suyu alarak kaynatın. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip 10 dakika daha kaynatarak kıvam almasını sağlayın. Şerbeti soğumaya bırakın.
Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Geniş bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpın, beyazlaşıp köpük köpük olana kadar devam edin.
Üzerine sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin.
Haşhaşı bir tavada hafifçe kavurup soğutun (bu aromasını ortaya çıkaracaktır).
Un, irmik, kabartma tozu, vanilya ve kavrulmuş haşhaşı ekleyip spatula ile alttan üste doğru yavaşça karıştırın. Çok fazla karıştırmamaya özen gösterin.
Yağlanmış büyük tepsiye (30x40 cm) karışımı döküp spatula ile düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Revani fırından çıkar çıkmaz, soğumuş olan şerbeti üzerine dökün. Şerbeti yavaş yavaş dökerek tüm yüzeyin eşit şekilde şerbeti çekmesini sağlayın.
Revaniyi şerbeti tamamen çekene kadar oda sıcaklığında bekletin.
Dilimleyip servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz serpebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Şerbetin soğuk, revaninin sıcak olması önemlidir. Bu sayede şerbeti mükemmel şekilde çeker.
Haşhaşı kavurarak kullanmak aromasını daha belirgin hale getirir.
Karışımı çok fazla çırpmamak kekin kabarması için önemlidir.
Fırın sıcaklığı fırınlara göre değişiklik gösterebilir, pişme süresini kontrol ederek ayarlayın.

Bu nefis haşhaşlı revani tarifiyle misafirlerinize unutulmaz bir tatlı sunabilir, sevdiklerinizle keyifli anlar yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar