Cahide haşhaşlı revani tarifi nasıl yapılır?

Geleneksel revani tatlısına haşhaşın lezzet kattığı bu özel tarif, hem göz alıcı hem de pratik bir tatlı alternatifi sunuyor. İrmiğin dokusu ve haşhaşın aromasıyla zenginleşen bu tatlı, şerbetiyle mükemmel bir uyum yakalıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Cahide'nin Haşhaşlı Revani Tarifi

Bu tarif, geleneksel revani tatlısının haşhaş ile zenginleştirilmiş nefis bir versiyonudur. İşte Cahide'nin haşhaşlı revani tarifi:

Malzemeler (Keki için):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı haşhaş
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Şerbeti için:

3 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
Yarım limon suyu

Yapılışı:

Önce şerbeti hazırlayın: Su ve şekeri tencereye alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra 10 dakika daha kaynatıp limon suyunu ekleyin. 1-2 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Fırını 180°C'ye ısıtın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Yoğurt, sıvı yağ ve haşhaşı ekleyip karıştırın.
İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar karıştırın.
Hamuru hazırlanan kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Revani fırından çıkar çıkmaz, soğuk şerbeti üzerine dökün. Şerbeti çekene kadar bekletin.
Oda sıcaklığında servis yapın. Dilerseniz üzerine hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz serpebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Şerbetin soğuk, kekin sıcak olması önemlidir
Haşhaş miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz
Kekin üzeri kızardığında fırının üzerine alüminyum folyo kapatabilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar