Cahide sultan revani tarifi nasıl yapılır?

Cahide Sultan Revani, Türk mutfağının klasik tatlılarından biri olup, Osmanlı dönemi lezzetlerinden esinlenerek günümüze kadar ulaşmıştır. Bu tatlı, özellikle yumuşak dokusu ve tatlı şerbeti ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. İşte Cahide Sultan Revani tarifinin detaylı anlatımı.

Cahide Sultan Revani tarifi için gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un
• İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya badem (süslemek için)

Şerbeti için gerekli malzemeler:

• 3 su bardağı su
• 2,5 su bardağı toz şeker
• 1 dilim limon

Cahide Sultan Revani'nin yapılış aşamaları şu şekildedir:

1. Adım: Öncelikle şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve şekeri ekleyin. Orta ateşte kaynayana kadar pişirin. Kaynadıktan sonra içine limon dilimini ekleyin ve 10-15 dakika daha kaynatın. Ardından ocaktan alarak soğumaya bırakın.

2. Adım: Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.

3. Adım: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına yoğurt ve sıvı yağı ekleyin. Bu karışımı homojen bir hale gelene kadar karıştırın.

4. Adım: Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kasede karıştırarak sıvı karışıma ekleyin. Tahta bir kaşıkla alttan yukarıya doğru karıştırarak homojen bir hamur elde edin.

5. Adım: Hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan batırın, eğer temiz çıkıyorsa pişmiştir.

6. Adım: Fırından çıkan revaniyi hemen soğuyan şerbetle ıslatın. Şerbeti çekmesi için en az 1-2 saat bekletin.

7. Adım: İsteğe bağlı olarak üzerini hindistan cevizi veya badem ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Cahide Sultan Revani, genellikle çay saatlerinde veya özel günlerde ikram edilen bir tatlıdır. Yanında süt veya Türk kahvesi ile servis edilmesi, tatlı ve kahvenin lezzet dengesini artırmaktadır. Ayrıca, revani dilimlerinin üzerine kaymak veya dondurma eklenerek sunulması da tercih edilen bir yöntemdir.

Cahide Sultan Revani, hem lezzeti hem de göz alıcı sunumu ile Türk mutfağının öne çıkan tatlılarından biridir. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu muhteşem tatlı, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra ailenizle paylaşabileceğiniz hoş bir tat olacaktır. Denemeniz dileğiyle!