Cevizli muhallebili revani nasıl yapılır, tarifin püf noktaları neler?

Cevizli muhallebili revani, Türk mutfağının sevilen bir tatlısıdır. İki katmandan oluşan bu lezzet, yumuşak dokusu ve ceviz aromasıyla dikkat çeker. Revani, irmikten yapılırken, üzerine eklenen muhallebi ile zenginleşir. Tarifin detaylarını ve ipuçlarını keşfedin.

08 Aralık 2024

Cevizli Muhallebili Revani Nasıldır?


Cevizli muhallebili revani, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel tatlılarından biridir. İki farklı katmandan oluşan bu tatlı, hem yumuşak dokusu hem de lezzeti ile dikkat çeker. Revani, genellikle irmikten yapılırken, muhallebisi ise süt ve un ile hazırlanır. İşte, cevizli muhallebili revani tarifinin ayrıntılı bir anlatımı ve püf noktaları.

Malzemeler


  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
  • 3 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 2 su bardağı süt (muhallebi için)
  • 1 su bardağı un (muhallebi için)
  • 3 yemek kaşığı nişasta (muhallebi için)
  • 1 su bardağı şeker (muhallebi için)
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı (muhallebi için)

Şerbet Malzemeleri


  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı şeker
  • 1 dilim limon

Hazırlık Aşaması

1. Şerbetin Hazırlanması: - Öncelikle şerbeti hazırlamak için şeker ve suyu bir tencereye koyun. - Kaynamaya başladıktan sonra limonu ekleyin ve yaklaşık 10-15 dakika kaynatın. - Şerbeti soğumaya bırakın.

2. Revani Hamurunun Hazırlanması: - Bir kapta yumurtaları ve şekeri çırpın. - Yoğurdu ve irmiği ekleyin, karıştırmaya devam edin. - Kabartma tozu, vanilin ve ceviz içini ekleyin. - Karışımı, yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

3. Muhallebinin Hazırlanması: - Sütü bir tencereye alın, üzerine un, nişasta ve şeker ekleyin. - Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. - Ocaktan aldıktan sonra tereyağını ekleyip karıştırın.

4. Birleştirme: - Pişen revaniyi fırından çıkarın ve sıcak şerbeti üzerine dökün. - Revani tamamen şerbeti çekene kadar bekleyin. - Üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün ve düzeltin. - Dilerseniz üzerini cevizle süsleyerek servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları

  • Revani hamurunu hazırlarken yumurtaların iyi çırpılması, kabarması için önemlidir.
  • Şerbetin soğuk, revani hamurunun sıcak olması, tatlının daha iyi şerbet çekmesini sağlar.
  • Muhallebinin kıvamını ayarlamak için, pişirme süresine dikkat edilmelidir; çok koyu olmamalıdır.
  • Cevizlerin iri dövülmesi, tatlıya daha iyi bir doku ve lezzet katacaktır.

Servis Önerileri

Cevizli muhallebili revani, soğutulduktan sonra dilimlenerek servis edilmelidir. Yanında kaymak veya dondurma ile sunulduğunda lezzeti katlanır. Ayrıca, üzerini hindistan cevizi ile süslemek de hoş bir görünüm ve tat verecektir.

Cevizli muhallebili revani, hem lezzeti hem de sunumu ile misafirlerinizin beğenisini kazanacak bir tatlıdır. Geleneksel tariflerin yanı sıra, farklı malzemeler ile de zenginleştirilerek yenilikçi sunumlar yapılabilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Revani Yaparken Dikkat Edin
Revani Yaparken Dikkat Edin
Revani Tarifi
Revani Tarifi
İlginizi Çekebilir
Limonlu Revani
Limonlu Revani
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Revani Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Revani Tarifi ve Malzemeleri
İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri
İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri
Çilekli Revani Tarifi ve Malzemeleri
Çilekli Revani Tarifi ve Malzemeleri
Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri
Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri