Dikdörtgen borcama revani tatlısı nasıl yapılır?

Revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir ve genellikle şerbetli bir tatlı olarak bilinir. Bu tatlı, irmik ile hazırlanarak yumuşak bir dokuya sahip olur. Dikdörtgen borcamda pişirildiğinde ise dilimlenmesi oldukça kolaydır. Aşağıda, dikdörtgen borcama revani tatlısının nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Revani tatlısının hazırlanmasında kullanılacak malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 3 su bardağı irmik
• 3 su bardağı un
• 1,5 su bardağı şeker
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su (şerbet için)
• 2 su bardağı şeker (şerbet için)
• Bir dilim limon (şerbet için)

Revani tatlısının yapılışı, adım adım aşağıda açıklanmaktadır:

1. Şerbet Hazırlığı

Öncelikle şerbeti hazırlamakla işe başlanmalıdır. Bir tencereye 2 su bardağı şeker ve 1 su bardağı su eklenerek kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra, dilimlenmiş limon eklenir ve 10-15 dakika kadar kaynatmaya devam edilir. Ardından şerbet soğumaya bırakılır.

2. Hamurun Hazırlanması

Büyük bir karıştırma kabında yumurtalar ve şeker, iyice çırpılır. Karışımın beyazlaşması sağlanmalıdır. Ardından yoğurt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir. İrmik, un, kabartma tozu ve vanilin eklenerek homojen bir karışım elde edilene kadar karıştırılır.

3. Pişirme İşlemi

Hazırlanan hamur, önceden yağlanmış dikdörtgen borcama dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. Pişip pişmediği, bir kürdan yardımıyla kontrol edilebilir.

4. Şerbetin Eklenmesi

Fırından çıkan sıcak revani üzerine, soğuyan şerbet dökülür. Şerbetin, tatlının her yerine eşit şekilde dağılması için bir süre bekletilir.

5. Servis

Tatlı, dilimlenerek servis tabağına alınır. İsteğe bağlı olarak üzeri hindistan cevizi, fındık veya ceviz ile süslenebilir.

Dikdörtgen borcama revani tatlısı, kolay hazırlanabilir ve lezzetli bir tatlıdır. Hem görsel hem de tat olarak misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif ile mutfakta keyifli zaman geçirerek, lezzetli bir tatlı hazırlayabilirsiniz.