Hasaslı revani tarifi nasıl yapılır ve püf noktaları nelerdir?

Hasaslî revani, Türk mutfağının sevilen bir tatlısıdır. İrmik ve yoğurtla hazırlanan bu yumuşak lezzet, şerbetli tatlılar arasında özel bir yere sahiptir. Bu yazıda revani tarifini adım adım öğrenebilir ve pişirme ipuçlarını keşfedebilirsiniz.

16 Kasım 2024

Hasaslı Revani Tarifi: Nasıl Yapılır ve Püf Noktaları Nelerdir?


Hasaslı revani, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel tatlılarından biridir. Özellikle şerbetli tatlılar arasında yer alan revani, irmik ve yoğurt kullanılarak hazırlanan yumuşak ve hafif bir lezzettir. Bu makalede, hasaslı revani tarifini adım adım açıklayacak ve bu tatlının hazırlanmasında dikkat edilmesi gereken püf noktalarını paylaşacağız.

1. Gerekli Malzemeler


Hasaslı revani yapımında kullanmanız gereken malzemeler şunlardır:
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı su (şerbet için)
  • 2 su bardağı toz şeker (şerbet için)
  • Limon suyu (isteğe bağlı)

2. Revani Hazırlığı


Revani hazırlamak için öncelikle malzemelerinizi hazırlayın. Ardından aşağıdaki adımları takip edin:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alın. Mikser yardımıyla köpük kıvamına gelene kadar çırpın. Bu aşama, tatlının hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.

2. Diğer Malzemelerin Eklenmesi: Köpük kıvamına gelen yumurta ve şeker karışımına yoğurdu ekleyin. Ardından irmiği, kabartma tozunu, vanilini ve unu ilave edin. Tüm malzemeleri spatula veya mikserle karıştırın.

3. Hamurun Pişirilmesi: Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak içinin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.

4. Şerbetin Hazırlanması: Revani pişerken şerbetini hazırlayın. Bir tencerede su ve şeker karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatmaya devam edin. Şerbetin soğuması için bir kenarda bekletin.

5. Şerbetin Dökülmesi: Fırından çıkan sıcak revaninin üzerine soğuk şerbeti dökün. Şerbetin tatlının tamamen içine çekmesi için bir süre bekleyin.

3. Püf Noktaları

Hasaslı revani yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:
  • Yumurta ve şekerin iyi çırpılması, tatlının kabarması açısından oldukça önemlidir.
  • İrmik ve yoğurt karışımının iyi bir şekilde harmanlanması gerekmektedir.
  • Şerbetin soğuk, revaninin sıcak olması, tatlının şerbeti daha iyi çekmesini sağlar.
  • Şerbeti dökerken tatlının her yerine eşit dağılmasına dikkat edin.

4. Servis Önerileri

Hasaslı revani, dilimlenerek servis edilir. Üzerine hindistan cevizi, fındık veya ceviz serpiştirerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca yanında kaymak veya dondurma ile servis etmek, tatlıyı daha da lezzetli hale getirecektir.

Sonuç

Hasaslı revani tarifi, basit malzemelerle hazırlanabilen, lezzetiyle damakları şenlendiren bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen adım ve püf noktalarına dikkat ederek, evde kolayca bu lezzeti hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Farise 17 Kasım 2024 Pazar

Hasaslı revani tarifini okuduğumda, özellikle yumurta ve şekerin iyi çırpılmasının önemine dikkat çekilmesi hoşuma gitti. Bu aşama, tatlının hafif ve kabarık olmasını sağlamak için gerçekten kritik. Sizce de bu aşamada dikkat edilmezse, revani istediğimiz gibi olmaktan çıkabilir mi? Ayrıca şerbetin soğuk, revani sıcak olmasının tat üzerindeki etkisini merak ediyorum, bu detayları uygulamak ne kadar zor olabilir ki?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Revani Yaparken Dikkat Edin
Revani Yaparken Dikkat Edin
Revani Tarifi
Revani Tarifi
İlginizi Çekebilir
Limonlu Revani
Limonlu Revani
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Revani Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Revani Tarifi ve Malzemeleri
İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri
İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri
Çilekli Revani Tarifi ve Malzemeleri
Çilekli Revani Tarifi ve Malzemeleri
Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri
Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri