Haşhaşlı cevizli revani nasıl yapılır, tarifi nedir?

Haşhaşlı cevizli revani, Türk mutfağının geleneksel bir tatlısıdır. İrmik ve yoğurtla hazırlanan bu lezzet, haşhaş tohumu ve ceviz ile zenginleştirilmiştir. Özel günlerde ve misafirliklerde tercih edilen bu tatlı, hem görselliği hem de tadıyla dikkat çeker.

23 Kasım 2024

Haşhaşlı Cevizli Revani Nedir?


Revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biri olup, irmik ve yoğurt temel malzemeleriyle hazırlanır. Haşhaşlı cevizli revani, bu klasik tatlının haşhaş tohumu ve cevizle zenginleştirilmiş bir versiyonudur. Hem lezzeti hem de görünümüyle dikkat çeken bu tatlı, özel günlerde ve misafirliklerde sıklıkla tercih edilmektedir.

Malzemeler


Haşhaşlı cevizli revani yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı haşhaş tohumu
  • 1/2 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
  • 3 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • Şerbet için: 3 su bardağı su, 2 su bardağı toz şeker, 1 dilim limon

Hazırlık Aşaması


Revani hazırlamak için öncelikle şerbetin hazırlanması gerekmektedir. Şerbetin soğuması için tatlının pişmesi sırasında soğutulması önem arz etmektedir.1. Şerbetin Hazırlanması: - Bir tencereye su ve şeker konularak kaynamaya bırakılır. - Kaynadıktan sonra limon dilimi eklenip 10-15 dakika kadar kaynatılır. - Şerbet ocaktan alındıktan sonra soğumaya bırakılır.

2. Revani Karışımının Hazırlanması: - Yumurta ve toz şeker bir kapta iyice çırpılır. - Yoğurt ve irmik eklenerek karıştırılır. - Un, kabartma tozu, vanilin, haşhaş tohumu ve ceviz içi eklenerek homojen bir karışım elde edilir.

3. Pişirme: - Karışım, önceden yağlanmış bir fırın tepsisine dökülür. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir.

4. Şerbetin Eklenmesi: - Pişen revani fırından çıkarılır ve sıcak şerbet soğuk tatlının üzerine dökülür. - Revani, şerbeti çekmesi için bir süre bekletilir.

Servis Önerileri

Haşhaşlı cevizli revani, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz serpilebilir. Yanında bir top dondurma ile sunulduğunda, tatlıyı daha da özel hale getirebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Revani, glutensiz un kullanılarak da hazırlanabilir.- Şerbetin içine birkaç damla gül suyu eklenerek farklı bir aroma kazandırılabilir.- Haşhaş, sağlık açısından faydalı bir besin kaynağıdır ve bu tatlıya lezzet katmanın yanı sıra besin değerini de artırmaktadır.

Sonuç olarak, haşhaşlı cevizli revani, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Misafirlerinizi etkilemek ve özel anlarınızı tatlandırmak için bu tarifi denemeniz önerilmektedir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ertuğ 03 Aralık 2024 Salı

Revani yapma sürecini okuyunca gerçekten merak ettim. Özellikle haşhaş tohumu ve cevizin bu klasik tatlıya nasıl bir zenginlik kattığını düşünmeden edemiyorum. Şerbetin sıcak tatlının üzerine dökülmesi, tatlının lezzetini nasıl etkiliyor? Misafirler için bu tatlının sunumu ile ilgili ne gibi önerileriniz var? Özellikle hindistan cevizi ve dondurma ile sunulduğunda nasıl bir tat elde ediliyor? Bu tarifle ilgili denemeler yapmayı çok istiyorum!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Revani Yaparken Dikkat Edin
Revani Yaparken Dikkat Edin
Revani Tarifi
Revani Tarifi
İlginizi Çekebilir
Limonlu Revani
Limonlu Revani
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Revani Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Revani Tarifi ve Malzemeleri
İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri
İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri
Çilekli Revani Tarifi ve Malzemeleri
Çilekli Revani Tarifi ve Malzemeleri
Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri
Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri