Hashaslı revani nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Hashaslı revani, Türk mutfağının sevilen bir tatlısıdır. İrmik, şeker ve yoğurt gibi malzemelerle hazırlanan bu özel kek, haşhaş tohumları ile zenginleştirilerek yapılır. Hem lezzeti hem de besin değerleri ile sofralarınızı süsleyecek bir alternatif sunar.

17 Kasım 2024

Hashasl� Revani Nedir?


Hashasl� revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Revani, genellikle irmik, şeker, yumurta ve yoğurt gibi malzemelerle hazırlanan, şerbetli bir kek türüdür. Hashasl� revani ise, bu klasik tarifin içerisine haşhaş eklenerek yapılan daha özgün bir versiyonudur. Haşhaş, hem lezzeti hem de besin değerleri açısından tatlıya zenginlik katmaktadır.

Malzemeler


Hashasl� revani hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı haşhaş tohumu
  • 1 çay kaşığı vanilin
  • 1 su bardağı süt (isteğe bağlı)

Şerbet İçin


Revani tatlısının vazgeçilmezi olan şerbet için gerekli malzemeler:
  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1/2 limon suyu

Hashasl� Revani Yapılışı

Hashasl� revani yapımında dikkat edilmesi gereken adımlar şunlardır:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak, mikserle beyazlaşana kadar çırpın. Bu aşama, kekin havalı ve yumuşak olmasını sağlar.

2. Yoğurt ve Diğer Malzemelerin Eklenmesi: Çırpma işlemi bittiğinde yoğurdu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Ardından irmik, un, kabartma tozu, vanilin ve haşhaşı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir hamur elde edin.

3. Kalıba Dökme: Hazırladığınız hamuru, yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Kalıbı hafifçe sallayarak hamurun eşit dağılmasını sağlayın.

4. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa, kek hazır demektir.

5. Şerbetin Hazırlanması: Şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve şekeri ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ilave edin ve 10 dakika daha kaynatın. Şerbetin soğuması için bir kenarda bekletin.

6. Şerbetleme: Fırından çıkan sıcak keke, soğuyan şerbeti dökün. Şerbetin kek tarafından emilmesi için tatlının bir süre dinlenmesini bekleyin.

Püf Noktaları

Hashasl� revani yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları:
  • Yumurta ve şekerin iyi çırpılması, kekin kabarmasına yardımcı olur.
  • Haşhaş tohumları, kekin üzerine serpilerek de kullanılabilir, bu hem görünüm hem de tat açısından zenginlik katar.
  • Şerbetin kekin sıcaklığına dökülmesi, tatlının daha iyi şerbetlenmesini sağlar.
  • Şerbetin soğuk olması, kekin daha az şerbet emmesine neden olur, bu nedenle şerbetin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.

Sonuç

Hashasl� revani, hem lezzeti hem de görünümüyle sofralarınızı süsleyecek bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen adımlar ve püf noktalarıyla, evde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Geleneksel Türk mutfağının önemli bir parçası olan bu tatlı, özellikle misafir ağırlarken tercih edilen bir lezzet haline gelmiştir. Sağlıklı ve besleyici malzemelerle zenginleştirilen bu tarif, hem tatlı ihtiyacınızı karşılayacak hem de damaklarınızı şenlendirecektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ülgen 21 Kasım 2024 Perşembe

Hashaslį¿½ revaniyi ilk defa denemek isteyen biri olarak, tarifteki haşhaş tohumunun eklenmesi beni oldukça meraklandırıyor. Bu malzemenin tatlıya ne gibi bir lezzet katacağını ve besin değerlerini nasıl zenginleştireceğini çok merak ediyorum. Ayrıca, yumurta ve şekerin iyi çırpılması gerektiği belirtilmiş; bu aşamayı nasıl daha etkili yapabilirim? Kekin üzerine haşhaş tohumlarını serpmek de ilginç görünüyor, acaba bu ekleme ile tatlımın görünümü ve lezzeti nasıl değişir? Şerbetin sıcak kekin üzerine dökülmesi de önemli bir detay, bu aşamada nelere dikkat etmeliyim? Sonuç olarak, bu tarifin gerçekten sofralarımızı süsleyecek bir lezzet haline geleceğine inanıyorum, ama bazı püf noktalarını daha iyi anlamak istiyorum.

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Revani Yaparken Dikkat Edin
Revani Yaparken Dikkat Edin
Revani Tarifi
Revani Tarifi
İlginizi Çekebilir
Limonlu Revani
Limonlu Revani
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Revani Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Revani Tarifi ve Malzemeleri
İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri
İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri
Çilekli Revani Tarifi ve Malzemeleri
Çilekli Revani Tarifi ve Malzemeleri
Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri
Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri