Hindistan cevizli revani nasıl yapılır, tarifi nedir?
Hindistan cevizli revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. İrmik ve hindistan cevizi ile hazırlanan bu lezzetli tatlı, şerbetli yapısı sayesinde özel günlerde tercih edilir. Hem pratik hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenektir.
Hindistan Cevizli Revani Nedir?Hindistan cevizli revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Genellikle irmik ve hindistan cevizi ile hazırlanan bu tatlı, şerbetli bir keke benzer. Özellikle özel günlerde ve kutlamalarda sıkça tercih edilen bir lezzettir. Hindistan cevizi, revaniye hem lezzet hem de kıvam katarken, şerbetiyle de tatlı bir deneyim sunar. Hindistan Cevizli Revani İçin Gerekli Malzemeler Hindistan cevizli revani hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
Hindistan Cevizli Revani Tarifi Hindistan cevizli revani yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Şerbetin Hazırlanması:- Bir tencereye su ve toz şekeri ekleyin. - Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra içine bir dilim limon ekleyin ve 15 dakika daha kaynatmaya devam edin.- Şerbeti ocaktan alarak soğumaya bırakın. 2. Kek Hamurunun Hazırlanması:- Derin bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın. - Karışıma süt, yoğurt ve hindistan cevizini ekleyin.- Ardından irmik, un, kabartma tozu ve vanilini ilave edin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. - Hamur kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin. 3. Kek Pişirme:- Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir tepsiye dökün. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri pembeleşene kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. 4. Şerbetin Eklenmesi:- Fırından çıkan sıcak keke, soğuyan şerbeti dökün. - Keki şerbetin çekmesi için bir süre bekletin. 5. Servis:- Revani soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. - İsteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi serpebilir veya fındık, ceviz gibi kuru yemişlerle süsleyebilirsiniz. Ekstra Bilgiler ve İpuçları Hindistan cevizli revani, hem kolay yapımı hem de lezzetiyle tatlı severlerin vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Bu tarifle hem misafirlerinizi hem de ailenizi mutlu edebilirsiniz. |
.webp "Cevizli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Muzlu Saray Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmik Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Hindistan cevizli revaniyi ilk kez denemek isteyen biri olarak, tarifteki adımları izlemek oldukça kolay görünüyor. Malzemelerin çeşitliliği ve özellikle hindistan cevizinin eklenmesi, tatlının lezzetini nasıl etkiliyor? Şerbetin hazırlanışı ve kekin pişirilme süresi hakkında daha fazla bilgi verebilir misin? Ayrıca, bu tatlıyı hazırladıktan sonra ne kadar süre saklayabileceğimi merak ediyorum.
Mahpeyker Hanım, hindistan cevizli revani gerçekten harika bir tercih! Öncelikle hindistan cevizinin bu tatlıya kattığı etkilerden bahsedeyim: Lezzet Katkısı olarak hindistan cevizi, hafif tropikal bir aroma ve hoş bir gevreklik sağlar. Doku açısından tatlıya nemli ama aynı zamanda hafif çıtır bir yapı kazandırır. Şerbet Uyumu ise mükemmeldir; hindistan cevizi şerbeti daha iyi emerek tatlıyı ağırlaştırmadan zenginleştirir.
Şerbet hazırlığında, 3 su bardağı su ve 3 su bardağı şekeri kaynatıp 10-15 dakika hafif ateşte tutun. İçine birkaç damla limon suyu ekleyerek şekerlenmeyi önleyebilirsiniz. Şerbeti soğuduktan sonra kullanın, sıcak şerbeti soğuk kekin üzerine dökün.
Kekin pişirme süresi genelde 30-35 dakika arasındadır, 180°C önceden ısıtılmış fırında üzeri altın rengi alana kadar kontrollü pişirin. Kürdan testi yaparak (kürdan temiz çıkmalı) pişip pişmediğini kontrol edin.
Tatlıyı buzdolabında kapalı bir kapta 3-4 gün saklayabilirsiniz. Daha uzun süre bekletirseniz şerbet çekilip yumuşaklığını kaybedebilir, taze tüketmenizi öneririm. Afiyet olsun!