İrmik tatlısı revani nasıl yapılır, tarifte neler var?

İrmik tatlısı revani, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yumuşak dokusu ve şerbetiyle bayramlar gibi özel günlerde tercih edilir. Bu tatlının hem tarifini hem de püf noktalarını keşfederek, evde kolayca hazırlayabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmik Tatlısı Revani Nasıldır?

İrmik tatlısı revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Yumuşak dokusu ve şerbetli yapısıyla özellikle bayramlarda ve özel günlerde tercih edilmektedir. Bu makalede, irmik tatlısı revani yapımının detaylı tarifi ve püf noktaları yer almaktadır.

Revani İçin Gerekli Malzemeler

Revani tatlısını yapabilmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı şeker
4 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay bardağı sıvı yağ
Çörek otu (isteğe bağlı)

Şerbet İçin Gerekli Malzemeler

Revani tatlısının üzerine dökülecek şerbet için aşağıdaki malzemeler gereklidir:

2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
1 dilim limon

Revani Yapılışı

Revani tatlısının yapılış aşamaları şu şekildedir:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtalar ve şeker bir karıştırma kabında mikser yardımıyla beyazlaşana kadar çırpılır. Bu işlem, tatlının havalı ve yumuşak olmasını sağlayacaktır.

2. Diğer Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılan yumurta ve şeker karışımına yoğurt, sıvı yağ, irmik, un, kabartma tozu ve vanilin eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır.

3. Kalıba Dökme: Elde edilen hamur, önceden yağlanmış bir fırın tepsisine dökülür. İsteğe bağlı olarak, üzerine çörek otu serpilebilir.

4. Pişirme: Fırın, 180 dereceye önceden ısıtılır ve tatlı, yaklaşık 30-35 dakika boyunca pişirilir. Tatlının üzerinin altın rengi alması gerekmektedir.

5. Şerbetin Hazırlanması: Şerbet için su ve şeker bir tencereye konulur ve kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra, içerisine 1 dilim limon eklenir ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edilir.

6. Şerbetin Dökülmesi: Fırından çıkarılan sıcak revani tatlısının üzerine, soğuk şerbet dökülür. Şerbetin tatlının her yerini kaplaması için bir süre bekletilir.

Servis Önerileri

Revani tatlısı, dilimlenerek servis edilmelidir. Üzerine ceviz, fındık veya hindistancevizi serpilerek sunulabilir. Ayrıca, yanında bir bardak Türk kahvesi veya çay ile ikram edilmesi, tatlının lezzetini artıracaktır.

Püf Noktaları

Revani tatlısının yapımında dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:

Yumurta ve şekerin iyi çırpılması, tatlının kabarmasını sağlar.
Şerbetin soğuk, tatlının sıcak olması gerekmektedir.
Tatlı piştikten sonra, şerbetin iyice çekmesi için en az 2 saat bekletilmelidir.

Sonuç

İrmik tatlısı revani, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olmasının yanı sıra, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Yukarıda yer alan tarif ve püf noktaları ile evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Canib 06 Kasım 2024 Çarşamba

Revani tatlısını yapmayı düşündüğümde, tarifteki püf noktalarına özellikle dikkat etmem gerektiğini anlıyorum. Yumurta ve şekerin iyi çırpılması, tatlının kabarması için ne kadar önemliymiş! Şerbetin soğuk, tatlının sıcak olması gerektiği ise beni düşündürüyor, bu iki aşamayı nasıl dengeleyeceğim merak ediyorum. Ayrıca, pişirme süresi boyunca tatlının altının rengi alana kadar fırında kalması gerektiğini belirtmişsiniz, bu noktada dikkatli olmalıyım. Son olarak, servis önerileri de oldukça cazip; ceviz veya hindistancevizi ile süslemek tatlıya bambaşka bir hava katacak gibi görünüyor. Sizin için revani yapmanın en keyifli kısmı ne?