İrmikli kadayıflı revani nasıl yapılır? tarifi nedir?
Geleneksel tatlılarımıza modern bir dokunuşla hazırlanan irmikli kadayıflı revani, hem göze hem damağa hitap eden nefis bir lezzet sunuyor. Altında çıtır kadayıf, üstünde yumuşacık irmikli hamur ve mis gibi şerbetiyle bu tatlı, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, deneyen herkesten tam not alacak nitelikte.
İrmikli Kadayıflı Revani Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yarım su bardağı sıvı yağ
Kadayıf İçin:
- 150 gram tel kadayıf
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı fındık veya ceviz (isteğe bağlı)
Şerbeti İçin:
- 3 su bardağı şeker
- 3,5 su bardağı su
- Birkaç damla limon suyu
Yapılışı:
Şerbet Hazırlığı:
- Şerbet için şeker ve suyu tencereye alın
- Kaynamaya başlayınca limon suyu ekleyin
- 10 dakika kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın
Kadayıf Hazırlığı:
- Kadayıfı elinizle ufalayın
- Tereyağını eritin ve kadayıfla karıştırın
- İsteğe bağlı olarak fındık veya ceviz ekleyin
- Karışımı yağlanmış tepsinin tabanına yayın
Revani Hamuru:
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Yoğurt, sıvı yağ ve irmiği ekleyip karıştırın
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip homojen kıvam alana kadar karıştırın
Pişirme:
- Hazırladığınız hamuru kadayıfın üzerine dökün
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 30-35 dakika pişirin
- Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin
Son Aşama:
- Fırından çıkan sıcak revaniyi soğuk şerbete batırın
- Şerbeti çekene kadar bekletin
- Dilimleyip servis yapın
Püf Noktaları:
- Şerbetin soğuk, revaninin sıcak olması önemlidir
- Kadayıfı çok ince sererseniz daha gevrek olur
- İrmiği hamura eklemeden önce 10 dakika bekletirseniz daha iyi sonuç alırsınız
|
.webp "Cevizli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Muzlu Saray Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmik Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri")