İrmikli revani borcamda nasıl yapılır?

İrmikli revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle şerbetli tatlılar arasında önemli bir yere sahiptir. İrmik kullanılarak yapılan bu tatlı, hem pratik hem de lezzetli bir alternatiftir. Borcamda hazırlanması ise, tatlının daha kolay servis edilmesini sağlar. Bu makalede, irmikli revani yapımına dair detaylı bir tarif ve bazı ipuçları sunulacaktır.

İrmikli revani yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz
• Şerbeti için: 3 su bardağı su, 3 su bardağı toz şeker, 1 dilim limon

İrmikli revani yapma süreci birkaç aşamadan oluşmaktadır. Aşağıda bu aşamaları detaylı bir şekilde bulabilirsiniz:

Şerbetin tatlının üzerine dökülmesi için öncelikle şerbeti hazırlamak önemlidir.

• Bir tencereye 3 su bardağı su ve 3 su bardağı toz şekeri ekleyin.
• Karışımı kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra içine bir dilim limon ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin.
• Şerbeti ocaktan alarak soğumaya bırakın.

Kek harcının hazırlanması, revani tatlının lezzetini belirleyen önemli bir adımdır.

• Bir kaba 3 adet yumurtayı kırın ve 1 su bardağı toz şekeri ekleyerek mikserle çırpın.
• Yumurta ve şeker karışımı beyazlaşana kadar çırpılmalıdır.
• Ardından 1 su bardağı yoğurdu ekleyin ve karıştırın.
• İrmik, un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyerek homojen bir karışım elde edene kadar karıştırmaya devam edin.

Kek harcı hazırlandıktan sonra, pişirme aşamasına geçilir.

• Borcamı yağlayın ve hazırladığınız karışımı içine dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
• Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

Kek piştikten sonra, şerbetleme işlemi yapılmalıdır.

• Fırından çıkan sıcak kekin üzerine soğuyan şerbeti dökün.
• Kekin şerbeti çekmesi için bir süre bekleyin.
• Şerbeti iyice çeken revaniyi dilimleyerek servis edebilirsiniz.

İrmikli revani, dilimlendikten sonra üzerine hindistan cevizi veya antep fıstığı serpilerek servis edilebilir. Ayrıca yanında kaymak veya dondurma ile sunulduğunda lezzeti daha da artacaktır.

İrmikli revani, pratik yapımı ve lezzeti ile Türk mutfağının vazgeçilmez tatlıları arasında yer almaktadır. Borcamda hazırlanması, hem görünümünü güzelleştirir hem de kesimi kolaylaştırır. Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize lezzetli bir tatlı sunabilirsiniz. Unutmayın, tatlının lezzeti kadar sunumu da önemlidir. Afiyet olsun!