Kadayifli Revani Tarifi Nasıl Hazırlanır?
Kadayifli revani, Türk mutfağında oldukça sevilen ve özellikle bayramlarda, özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır. Revani, şerbetli bir tatlı olup, kadayıf ile birleştirildiğinde eşsiz bir lezzet ortaya çıkar. Bu yazıda, kadayıflı revani tarifini adım adım inceleyeceğiz.
Gerekli Malzemeler
Kadayifli revani hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı un
- 300 gram kadayıf
- 200 gram tereyağı (yağlamak için)
- 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi (isteğe bağlı)
- Şerbet için: 3 su bardağı su, 3 su bardağı toz şeker, bir dilim limon
Şerbetin Hazırlanması
Revani tatlısının en önemli unsurlarından biri şerbetidir. Şerbetin hazırlanması için: - Bir tencereye 3 su bardağı su ve 3 su bardağı toz şekeri ekleyin.
- Karışımı kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra bir dilim limon ekleyin ve 10-15 dakika kadar kaynatmaya devam edin.
- Şerbeti ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Revani Hamurunun Hazırlanması
Revani hamurunun hazırlanması için şu adımları izleyin: - Yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın. Mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
- Yoğurt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin, homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak ince çekilmiş ceviz içini de ekleyebilirsiniz.
Kadayifın Hazırlanması
Kadayifın hazırlanması için: - Kadayifleri ince ince doğrayarak bir kabın içine alın.
- 200 gram tereyağını eritip kadayıfların üzerine dökün. İyice karıştırarak kadayıfların yağı çekmesini sağlayın.
- Yağlı kadayıfları bir kenarda bekletin.
Revani ve Kadayifin Birleştirilmesi
Revani hamurunu ve kadayıfı birleştirmek için: - Fırın tepsisini yağlayın ve revani hamurunu eşit şekilde dökün.
- Yağlı kadayıfı hamurun üzerine serin ve eşit şekilde yayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.
Servis Önerileri
Kadayifli revani fırından çıktıktan sonra üzerine soğuyan şerbeti dökün ve tatlının şerbeti çekmesi için biraz bekleyin. - Servis yapmadan önce dilimleyebilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak üzerini rendelenmiş hindistancevizi veya antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.
- Soğuk servis etmeniz tatlının lezzetini artıracaktır.
Sonuç
Kadayifli revani, hem görünümü hem de tadıyla misafirlerinizi etkileyebilecek bir tatlıdır. Hazırlanışı oldukça kolay olup, verdiğimiz adımları takip ederek siz de bu lezzetli tatlıyı evinizde yapabilirsiniz. Afiyet olsun! | .jpg "Basit Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İrmik Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Muzlu Saray Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Kadayifli revaniyi ilk kez deneyeceğim ve tarif oldukça detaylı görünüyor. Şerbet ve hamur hazırlama adımlarını takip ederek başarılı olabileceğimi düşünüyorum. Kadayifin tereyağıyla nasıl güzel bir lezzet alacağını merak ediyorum. Servis önerileri de çok hoş; özellikle üzerine hindistancevizi serpmek harika bir fikir! Sizce tatlının şerbeti ne kadar süre soğutulmalı?
Cevap yazMerhaba Tekin,
Kadayifli Revani Deneyiminiz için heyecanınızı anlıyorum, kesinlikle denemeye değer bir tatlı! Tarifin detaylı olması, adımları takip ederek başarılı olmanıza yardımcı olacaktır. Kadayifin tereyağıyla harmanlanması, ona o eşsiz lezzeti katacak ve tatlıyı daha da zenginleştirecektir.
Servis Önerileri konusunda da çok güzel bir noktaya değindiniz. Üzerine hindistancevizi serpmek, hem görsel hem de tat açısından tatlıyı daha cazip hale getirecektir.
Şerbetin Soğutulma Süresi konusunda ise, genellikle şerbetin en az 1-2 saat soğuması önerilir. Böylece sıcak tatlının üzerine döküldüğünde, tatlının yapısını bozmadan güzel bir uyum yakalayabilirsiniz. Şerbetin soğuk olması, tatlının daha lezzetli olmasını sağlar.
Başarılar dilerim, umarım harika bir kadayıflı revani yaparsınız!