Kolay irmik ile yapılan revani tarifi nasıldır?

Revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biri olup, irmik ve şekerle yapılan hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Genellikle şerbetli bir tatlı olan revani, bayramlarda, özel günlerde ve misafirlere sunulmak üzere tercih edilen bir lezzettir. Bu yazıda, kolay irmik ile yapılan revani tarifini adım adım anlatacağız.

Revani tarifinde kullanacağınız malzemeler oldukça basittir. İşte gerekli malzemeler:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz
• Şerbeti için: 2 su bardağı su, 2 su bardağı şeker, birkaç damla limon suyu

Revani yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

İlk olarak şerbeti hazırlamak için, bir tencereye su ve şeker ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 5-10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alarak soğumaya bırakın.

Bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri iyice çırpın. Ardından yoğurt ve sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Bu karışıma irmiği, kabartma tozunu, vanilini ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra, homojen bir hamur elde edeceksiniz.

Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Revani, üzeri hafif pembeleşene kadar fırında kalmalıdır.

Fırından çıkan sıcak revaniyi, soğuyan şerbetle tatlandırmak için, şerbeti sıcak tatlının üzerine dökün. Bu sayede revani şerbeti iyice çekerek lezzetini artıracaktır.

Revaniyi dilimleyerek servis edebilir ve isteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi veya antep fıstığı serpebilirsiniz.