Muhallebili revani tatlısı nasıl yapılır, tarifi nedir?

Muhallebili revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. İrmik ve muhallebiyi birleştirerek yapılan bu tatlı, yumuşak dokusu ve lezzetiyle dikkat çeker. Tarifinde yer alan malzemeler ve adım adım yapım aşamalarıyla evde kolayca hazırlanabilir.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebili Revani Tatlısı Nasıldır, Tarifi Nedir?

Muhallebili revani, geleneksel Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Yumuşak dokusu ve lezzetli muhallebisi ile hem göze hem de damağa hitap eder. Bu tatlı, irmik ile yapılan revani kekinin, muhallebi ile birleştirilmesiyle hazırlanır. İşte, muhallebili revani tatlısının tarifini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyelim.

Malzemeler

Muhallebili revani tatlısının hazırlanması için gerekli olan malzemeler aşağıda listelenmiştir:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı şeker
3 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1,5 su bardağı un
1,5 su bardağı süt (muhallebi için)
1 yemek kaşığı nişasta (muhallebi için)
1 yemek kaşığı un (muhallebi için)
2 yemek kaşığı şeker (muhallebi için)
1 yemek kaşığı tereyağı (muhallebi için)
1 su bardağı su (şerbet için)
1 su bardağı şeker (şerbet için)
2-3 damla limon suyu (şerbet için)

Hazırlık Aşamaları

Muhallebili revani tatlısının hazırlanması birkaç aşamadan oluşur. İşte detaylı aşamalar:

1. Revani Kekinin Hazırlanması

- Bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri bir araya getirerek çırpın.- Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.- Ardından yoğurdu ve irmiği ekleyin.- Un, kabartma tozu ve vanilini de ilave ederek karıştırmaya devam edin.- Hazırladığınız kek hamurunu önceden yağlanmış bir fırın tepsisine dökün.- 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

2. Şerbetin Hazırlanması

- Şerbet için su ve şekeri bir tencereye alın ve kaynamaya bırakın.- Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 5-10 dakika daha kaynatmaya devam edin.- Şerbeti ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakın.

3. Muhallebinin Hazırlanması

- Süt, nişasta, un ve şekeri bir tencereye alın.- Karışımı sürekli karıştırarak pişirin.- Muhallebi kaynadıktan sonra tereyağını ekleyin ve karıştırmaya devam edin.- Muhallebiyi ocaktan alarak soğumaya bırakın.

4. Tatlının Birleştirilmesi

- Kekiniz piştikten sonra, sıcak şerbeti üzerine dökün.- Şerbeti çekmesi için bir süre bekleyin.- Ardından soğuyan muhallebiyi kekin üzerine düzgün bir şekilde yayın.- İsteğe bağlı olarak, tatlının üzerine hindistan cevizi veya fındık serpebilirsiniz.

5. Servis Önerileri

Muhallebili revani tatlısı, dilimlenerek servis edilmelidir. Soğuk servis yapıldığında hem lezzeti hem de dokusu daha iyi hissedilir. Yanında çay veya kahve ile sunulması, tatlıyı daha da özel kılacaktır.

Sonuç

Muhallebili revani tatlısı, hem hazırlaması kolay hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Geleneksel Türk tatlıları arasında yer alan bu tatlı, özel günlerde veya misafirliklerde tercih edilebilir. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilen bu tarif, damak zevkinize uygun hale getirilebilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap