Nermin'in ünlü yazılı taş revani tarifi nedir?

Nermin'in ünlü yazılı taş revani tarifi, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olarak öne çıkmaktadır. Bu tatlı, hem görünümü hem de lezzeti ile damakları şenlendiren bir çeşittir. Özellikle özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilen bu tatlı, misafirlere sunulabilecek en güzel ikramlardan biridir.

Yazılı taş revani, irmik ve un ile yapılan, şerbetli bir tatlıdır. Adından da anlaşılacağı üzere, üst kısmı genellikle yazılar veya desenler ile süslenmektedir. Bu detay, tatlının görsel cazibesini artırmakta ve sunumunu özel kılmaktadır. Yazılı taş revani, özellikle Anadolu mutfağında sıkça yer almakta olup, her bölgenin kendine has yapım tarzları ve malzemeleri bulunmaktadır.

Yazılı taş revani yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı su (şerbet için)
• 2 su bardağı toz şeker (şerbet için)
• Limon suyu (şerbet için)

Yazılı taş revani hazırlamak için izlenecek adımlar:

1. Şerbetin Hazırlanması: - 2 su bardağı toz şeker ve 2 su bardağı suyu bir tencereye alın. - Kaynamaya başladıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 10 dakika kaynatın. - Şerbeti soğumaya bırakın.

2. Kek Hamurunun Hazırlanması: - Yumurta ve toz şeker bir kapta çırpın. - Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin. - İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ilave edin. - Homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.

3. Pişirme İşlemi: - Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. - Kekin üzerinin altın sarısı rengi almasını bekleyin.

4. Şerbetin Eklenmesi: - Fırından çıkan sıcak revaniye, soğuyan şerbeti dökün. - Şerbetin çekmesi için tatlının dinlenmesini bekleyin.

5. Süsleme: - İsteğe bağlı olarak, tatlının üst kısmına yazılar yazabilir veya fındık, ceviz gibi malzemelerle süsleyebilirsiniz.

Yazılı taş revani, dilimlenerek servis edilmektedir. Yanında dondurma veya kaymak ile sunulması, tatlıya farklı bir lezzet katmaktadır. Ayrıca, çay veya kahve ile birlikte ikram edildiğinde, misafirlerin beğenisini kazanma olasılığı artmaktadır.

Nermin'in ünlü yazılı taş revani tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenek sunmaktadır. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez tatlarından biri olmasının yanı sıra, görsel sunumu ile de dikkat çekmektedir. Bu tarif, özellikle özel günlerde veya misafir ağırlarken tercih edilebilecek harika bir alternatiftir.

Yazılı taş revaniyi denemek için gerekli malzemeleri temin ederek, bu eşsiz lezzeti kendi mutfaklarınızda hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!