Portakallı Haşhaşlı Revani Tarifi Nedir?
Portakallı haşhaşlı revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biri olup, özellikle bayramlarda ve özel günlerde sıkça tercih edilen bir lezzettir. Bu tatlı, irmik ve haşhaşın birleşimiyle oluşan yumuşak dokusu ve portakalın ferahlatıcı aromasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Aşağıda, portakallı haşhaşlı revani tarifinin detaylarına yer verilecektir.
Malzemeler
Portakallı haşhaşlı revani yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı haşhaş tohumu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı portakal suyu
- Portakal kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
Şerbet İçin
Revani, şerbetle tatlandırıldığında lezzeti katlanarak artar. Şerbet için gerekli malzemeler: - 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 1/2 su bardağı portakal suyu
- Bir çay kaşığı limon suyu
Yapılışı
Portakallı haşhaşlı revani yapımına aşağıdaki adımları izleyerek başlayabilirsiniz: - İlk olarak, bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
- Yumurta ve şeker karışımına yoğurdu ekleyin ve karıştırın.
- İrmik, un, haşhaş tohumu, kabartma tozu ve vanilini ilave ederek karıştırmaya devam edin. Karışımın homojen bir kıvama gelmesi önemlidir.
- Son olarak, portakal suyunu ve isteğe bağlı olarak portakal kabuğu rendesini ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.
- Revani pişerken şerbeti hazırlamak için, su ve şekeri bir tencereye alın. Kaynadıktan sonra limon suyu ve portakal suyunu ekleyin. 5-10 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Fırından çıkan sıcak revaniyi, soğuyan şerbetle ılınmış bir şekilde buluşturun. Şerbeti revaniye dökerken, tatlının her yerine eşit olarak dağıldığından emin olun.
- Revaniyi dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerini hindistan cevizi veya ceviz ile süsleyebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Portakallı haşhaşlı revani, şerbetini çektiği için bir gece buzdolabında bekletilirse daha da lezzetli hale gelir.- Haşhaş tohumu, yemeklere ve tatlılara farklı bir lezzet katmanın yanı sıra, sağlık açısından da zengin besin değerleri taşımaktadır. Omega-3 ve omega-6 yağ asitleri açısından zengindir.- Tatlının sunumunda taze portakal dilimleri veya nane yaprakları ile dekorasyon yaparak görselliğini artırabilirsiniz.
Sonuç olarak, portakallı haşhaşlı revani, hem lezzeti hem de sunumu ile özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Bu tarif, malzemeleri ve yapılışı ile herkesin kolayca uygulayabileceği bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Afiyet olsun!
|
.jpg "Basit Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Muzlu Saray Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İrmik Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Portakallı haşhaşlı revaniyi yapmayı çok isterdim! Özellikle bayramlarda ve özel günlerde tercih edilen bir tatlı olması beni bu tarife daha çok çekiyor. Yumuşak dokusu ve portakalın ferahlatıcı aroması damaklarda harika bir iz bırakıyor. Malzemeler oldukça basit görünüyor ve tarifin adımlarını izlemek de eğlenceli. Haşhaş tohumunun sağlığa olan faydaları da cabası. Bu tatlının bir gece buzdolabında bekletilmesi gerektiğini öğrenince, tadını merak ettim. Sunumda taze portakal dilimleri veya nane yaprakları ile görselliği artırmak harika bir fikir. Acaba ilk denememde nasıl bir sonuç alırım? Afiyet olsun demek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yaz