Portakallı irmik revani nasıl yapılır, tarifte neler var?

Portakallı irmik revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle hafif ve lezzetli bir tat arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu tatlı, irmik, portakal suyu ve şerbet gibi malzemelerle hazırlanarak, hem damak zevkine hitap eder hem de görsel olarak şık bir sunum sağlar. İşte portakallı irmik revani yapımının detaylı tarifi.

Portakallı irmik revani için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı portakal suyu
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı hindistan cevizi (isteğe bağlı)

Şerbet için gerekli malzemeler:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı portakal suyu
• Bir dilim limon

Portakallı irmik revani yapım aşamaları şu şekildedir:

İlk olarak şerbeti hazırlamak gerekir. Şeker ve suyu bir tencereye alın, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından, portakal suyunu ekleyin ve ocaktan alın. Şerbetin soğuması için bir kenara bırakın.

Bir kaba yumurtaları kırın, şekeri ekleyin ve mikserle çırpın. Ardından yoğurdu, sıvı yağı, irmiği ve portakal suyunu ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Son olarak, kabartma tozunu ve vanilini ekleyin. İsteğe bağlı olarak hindistan cevizini de ekleyebilirsiniz.

Hazırladığınız karışımı, yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin üzeri altın rengi olana kadar pişmeye devam edin. Pişme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir, bu yüzden pişip pişmediğini kontrol edin.

Fırından çıkan sıcak kekin üzerine soğuyan şerbeti dökün. Şerbetin, kekin her yerine eşit şekilde dağılması için birkaç dakika bekleyin. Şerbetin tamamen emilmesi için tatlının dinlenmesi önemlidir.

Portakallı irmik revaninizi dilimleyerek servis tabağına alabilirsiniz. Üzerini hindistan cevizi veya portakal dilimleri ile süsleyebilirsiniz. Soğuk servis yapmanız önerilir.

Portakallı irmik revani, pratik yapımıyla ve eşsiz lezzetiyle sevdiklerinize sunabileceğiniz harika bir tatlıdır. Dilerseniz, farklı meyve ve şerbetlerle de denemeler yaparak damak zevkinize uygun varyasyonlar yaratabilirsiniz. Afiyet olsun!