Portakallı irmik revani tatlısı nasıl yapılır?
Portakallı irmik revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. İrmik, un, şeker ve yoğurt gibi malzemelerle hazırlanan bu lezzet, portakal suyu eklenerek ferahlatıcı bir tat kazanır. Özellikle özel günlerde tercih edilen bu tatlı, kolay hazırlanışıyla dikkat çeker.
Portakallı İrmik Revani Tatlısı Nedir?Portakallı irmik revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. İrmik, un, şeker ve süt gibi temel malzemelerin kullanılmasıyla yapılan bu tatlı, portakal suyu ve portakal kabuğu rendesi ile zenginleştirilerek, ferahlatıcı bir lezzet sunar. İrmik revani, özellikle bayramlar, özel günler veya misafir ağırlamak için tercih edilen bir tatlıdır. Malzemeler Portakallı irmik revani tatlısını hazırlamak için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
Hazırlık Aşaması Portakallı irmik revani tatlısının yapımına geçmeden önce, malzemeleri hazırlamak önemlidir. İşte adım adım tarif: 1. Şerbetin Hazırlanması: İlk olarak, tatlının şerbetini hazırlamak gerekir. Bir tencereye 2 su bardağı su ve 2 su bardağı toz şekeri ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakarak, şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra, 1/2 su bardağı limon suyu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından, ocaktan alarak soğumaya bırakın. 2. Kek Hamurunun Hazırlanması: Başka bir kapta, yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Ardından yoğurdu ve portakal suyunu ekleyin, karıştırmaya devam edin. Daha sonra irmik, un, kabartma tozu ve vanilini ilave edin. Karışım homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin. 3. Pişirme: Hazırlanan hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin üzeri altın rengi alana kadar pişmesini bekleyin. 4. Şerbetin Eklenmesi: Fırından çıkan sıcak kekin üzerine soğuyan şerbeti dökün. Şerbetin keke iyice çekmesi için tatlının birkaç saat dinlenmesi önerilir. Servis Önerileri Portakallı irmik revani, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerini hindistan cevizi, ceviz veya fındık ile süsleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, yanında kaymak veya dondurma ile servis yaparak tatlıyı daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Ekstra Bilgiler |
.webp "Cevizli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Muzlu Saray Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmik Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Portakallı irmik revani tatlısını denemek istiyorum, ancak portakal aroması yeterli gelmezse ne yapabilirim? Daha fazla portakal kabuğu rendesi eklemeyi düşünmüştüm. Ayrıca, irmik yerine ince bulgur kullanmanın sonucunda nasıl bir lezzet elde edebilirim? Şerbetin içine portakal suyu eklemek de ilginç bir fikir gibi görünüyor. Bu tatlının yaz aylarında ferahlatıcı etkisini merak ediyorum, misafirlerime sunmak için harika bir seçenek olacağına inanıyorum. Bu tarifle ilgili başka önerileriniz var mı?
Merhaba Keyyis Bey,
Portakal Aromasını Güçlendirmek İçin:
Portakal kabuğu rendesi eklemek harika bir fikir. Ek olarak, şerbete taze sıkılmış portakal suyu ekleyerek aromayı pekiştirebilirsiniz. Portakal esansı veya portakal çiçeği suyu (orange blossom water) kullanmak da yoğun bir tat sağlayacaktır.
İrmik Yerine İnce Bulgur Denemek:
İnce bulgur, irmiğe göre daha topaksız ve hafif bir doku verir. Ancak bulgur, irmik kadar nem çekmediği için tatlı biraz daha kuru olabilir. Lezzet olarak hafif fındıksı bir tat katabilir, ancak revani'nin geleneksel dokusundan uzaklaşabilirsiniz. Denemeden önce küçük bir porsiyonla test etmenizi öneririm.
Ferahlatıcı Yaz Versiyonu İçin:
Şerbete nane veya limon kabuğu rendesi ekleyerek ferahlık katabilirsiniz. Servis sırasında üzerine portakal dilimleri ve bir dal taze nane ile süsleme yapabilirsiniz. Soğuk servis etmek, yaz aylarında daha da ferahlatıcı olacaktır.
Ek Öneriler:
- Revaniyi pişirdikten sonra dinlendirip soğuk servis edin.
- Yanında vanilyalı dondurma veya yoğurt ile sunabilirsiniz.
- Tarçın veya kakule gibi baharatlarla şerbeti çeşitlendirebilirsiniz.
Denemelerinizde başarılar dilerim, misafirlerinizin beğenisini kazanacağınıza inanıyorum!