Portakallı kakaolu revani nasıl yapılır, tarifi nedir?

Portakallı kakaolu revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Geleneksel revani tarifinin kakaolu ve portakal aroması ile zenginleştirilmesi sonucu ortaya çıkan bu tatlı, hem hafif hem de lezzet dolu bir alternatiftir. Bu yazıda, portakallı kakaolu revani yapımının detaylarını ve tarifini bulacaksınız.

Portakallı kakaolu revani için gerekli olan malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 adet portakalın suyu ve rendesi

Şerbeti için gerekli malzemeler:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 adet portakalın suyu
• Birkaç damla limon suyu

Portakallı kakaolu revani yapım aşamaları şu şekildedir:

1. Öncelikle şerbetin hazırlanmasıyla başlayın. Şeker ve suyu bir tencereye alarak kaynamaya bırakın.

2. Kaynadıktan sonra portakal suyu ve limon suyunu ekleyerek 10-15 dakika kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.

3. Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesi sağlanmalıdır.

4. Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.

5. Ardından kabartma tozu, vanilin, un, kakao, portakal suyu ve portakalın rendesini ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

6. Yağlanmış bir fırın tepsisine karışımı dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin.

7. Fırından çıkan revaniyi soğuk şerbetle ıslatın. Şerbeti dökerken, tatlının her noktasının iyice ıslanmasına özen gösterin.

8. Şerbetini çekmesi için bir süre bekletin. Ardından dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Portakallı kakaolu revani, sade olarak servis edilebileceği gibi, üzerini hindistan cevizi veya çikolata rendesi ile süsleyerek de sunabilirsiniz. Yanında bir top dondurma ile servis edildiğinde, tatlı bir şölen oluşturacaktır.