Portakallı revani tarifi nasıl yapılır, cahide?

Portakallı revani, Türk mutfağının sevilen ve hafif bir tatlısıdır. İrmik, un, şeker ve portakal suyu ile hazırlanan bu lezzetli tatlı, bayramlar ve özel günlerde tercih edilmektedir. Aroması ve yumuşak dokusuyla herkesin beğenisini kazanır.

17 Kasım 2024

Portakallı Revani Nedir?


Portakallı revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Genellikle irmik, un, şeker ve portakal suyu kullanılarak yapılan bu tatlı, hafif ve lezzetli yapısıyla birçok kişinin favorisi haline gelmiştir. Özellikle bayramlar ve özel günlerde sıklıkla tercih edilen bir tatlıdır. Portakalın yoğun aroması, revaniye eşsiz bir tat katmaktadır.

Malzemeler


Portakallı revani yapımında kullanılacak malzemeler şunlardır:
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı şeker
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı portakal suyu
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Üzeri için: hindistancevizi veya fıstık (isteğe bağlı)

Şerbet Malzemeleri


Revani tatlısının şerbeti için gerekli malzemeler:
  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı şeker
  • Yarım su bardağı portakal suyu
  • Bir dilim limon

Portakallı Revani Yapılışı

Portakallı revani hazırlamak için izlenecek adımlar aşağıda sıralanmıştır:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtalar ve şeker bir kaba alınarak mikserle beyazlaşana kadar çırpılır. Bu aşama, tatlının kabarması için oldukça önemlidir. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılan yumurta ve şeker karışımına sıvı yağ ve portakal suyu eklenir. Karışım homojen olana kadar çırpmaya devam edilir. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta irmik, un, kabartma tozu ve vanilin karıştırılır. Daha sonra bu kuru malzemeler, sıvı karışıma eklenir ve spatula ile nazikçe karıştırılır. 4. Hamurun Pişirilmesi: Karışım, yağlanmış bir fırın tepsisine dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Kekin üzeri altın rengi alana kadar pişirilmelidir.

5. Şerbetin Hazırlanması: Şerbet için su, şeker ve limon dilimi bir tencereye alınarak kaynatılır. Kaynadıktan sonra portakal suyu eklenir ve birkaç dakika daha kaynatılır. Ardından soğumaya bırakılır.

6. Şerbetin Eklenmesi: Fırından çıkan sıcak revani üzerine, soğuyan şerbet dökülür. Şerbetin tüm tatlı tarafından emilmesi için tatlının biraz dinlendirilmesi önemlidir.

7. Servis: Portakallı revani, dilimlenerek servis edilir. İsteğe bağlı olarak üzeri hindistancevizi veya fıstık ile süslenebilir.

Öneriler ve İpuçları

- Revaniyi daha aromatik hale getirmek için, hamuruna portakal kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.- Şerbetin soğuk, revaninin sıcak olması tatlıya farklı bir lezzet katacaktır.- Portakallı revani, diğer tatlılarla karşılaştırıldığında daha hafif bir alternatiftir, bu nedenle diyet yapanlar için uygun bir seçenek olabilir.

Sonuç

Portakallı revani, hem hazırlanışı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan bu tatlı, misafirlerinizi etkilemenin harika bir yoludur. Ayrıca, portakalın sağlığa faydalarıyla birlikte, bu tatlı hem damak tadınıza hem de sağlığınıza hitap edecektir. Şimdiden afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Nafi' 19 Kasım 2024 Salı

Portakallı revaniyi ilk kez yapmayı düşündüğümde, malzemelerin ne kadar basit olduğunu görünce şaşırdım. İrmik, un ve portakal suyu gibi temel malzemelerle bu kadar lezzetli bir tatlı ortaya çıkabileceğini hiç düşünmemiştim. Ayrıca, şerbetin içine limon dilimi eklemek, tatlının aromasını nasıl etkiler acaba? Şerbetin soğuk, revani ise sıcak olması fikri de oldukça ilginç, bu şekilde tatlıya farklı bir lezzet katılacağını düşünüyorum. Portakal kabuğu rendesi ekleyerek aromayı artırmak da harika bir öneri gibi görünüyor. Denedikten sonra misafirlerimden alacağım geri dönüşleri sabırsızlıkla bekliyorum!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Revani Yaparken Dikkat Edin
Revani Yaparken Dikkat Edin
Revani Tarifi
Revani Tarifi
İlginizi Çekebilir
Limonlu Revani
Limonlu Revani
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Revani Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Revani Tarifi ve Malzemeleri
İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri
İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri
Çilekli Revani Tarifi ve Malzemeleri
Çilekli Revani Tarifi ve Malzemeleri
Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri
Sade Revani Tarifi ve Malzemeleri