Portakallı revani tatlısı nasıl yapılır, tarifte neler var?

Portakallı revani tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve hafif tatlılarından biridir. İrmik ve portakalın buluştuğu bu lezzet, ferahlatıcı bir tat arayanlar için idealdir. Kolay hazırlık aşamalarıyla misafirlerinizi etkilemenin harika bir yoludur.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Portakallı Revani Tatlısı Nedir?

Revani tatlısı, geleneksel Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Genellikle irmik ve şeker ile yapılan bu tatlı, portakal suyu ve kabuğu ile zenginleştirildiğinde lezzeti katlanarak artar. Portakallı revani, hem hafif hem de ferahlatıcı bir tatlı olarak öne çıkar.

Malzemeler

Portakallı revani tatlısı hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Portakal kabuğu rendesi (1 adet portakalın kabuğu)
Portakal suyu (1 su bardağı)
Şerbet için: 2 su bardağı toz şeker, 2 su bardağı su, 1/2 su bardağı limon suyu

Hazırlık Aşaması

Tatlıyı hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Şerbetin Hazırlanması

Öncelikle şerbeti hazırlamak için bir tencereye 2 su bardağı su ve 2 su bardağı toz şekeri koyun.
Orta ateşte kaynamaya bırakın. Şeker tamamen eridikten sonra limon suyunu ekleyin.
Şerbet kaynadıktan sonra 10 dakika daha kaynatın ve ocaktan alarak soğumaya bırakın.

2. Kekin Hazırlanması

Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
Ardından yoğurdu ekleyin ve karıştırın.
İrmik, un, kabartma tozu, vanilin ve portakal kabuğu rendesini ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.

3. Pişirme Aşaması

Önceden yağlanmış bir fırın tepsisine hamuru dökün ve spatula ile düzeltin.
180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin üzeri altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.
Fırından çıkan keki birkaç dakika soğumaya bırakın. Daha sonra üzerine soğuyan şerbeti dökün.

Servis Önerileri

Portakallı revani tatlısını dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine hindistancevizi veya kıyılmış ceviz serpiştirerek sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile servis edilmesi de tarife farklı bir lezzet katacaktır.

Ekstra Bilgiler

Tarifin daha hafif olması istenirse, un miktarı azaltılabilir ve irmik miktarı artırılabilir.
Portakal yerine limon suyu kullanarak limonlu revani de hazırlanabilir.
Şerbetin içine bir çay kaşığı gül suyu ekleyerek farklı bir aroma elde edebilirsiniz.

Portakallı revani tatlısı, hem hazırlanması kolay hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Misafirlerinizi etkilemek ve özel günlerde sunmak için harika bir seçimdir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap