Portakallı sütlü revani nasıl yapılır, tarifte neler var?

Portakallı sütlü revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. İrmik ve şekerle hazırlanan bu şerbetli kek, portakal suyu ve süt ile zenginleştirilerek ferahlatıcı bir lezzet sunar. Hem görsel hem de tat açısından dikkat çeken bu tatlı, özellikle yaz aylarında tercih edilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Portakallı Sütlü Revani Nedir?

Revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biri olup, irmik ve şeker ile hazırlanan şerbetli bir kek türüdür. Portakallı sütlü revani, bu klasik tarife portakal aroması ve süt eklenerek yapılan bir çeşit olup, hem lezzeti hem de görünümüyle dikkat çeker. Portakalın ferahlatıcı etkisi, süt ile birleşerek tatlıya zengin bir tat ve kıvam kazandırır.

Malzemeler

1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
3 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay bardağı portakal suyu
Portakal kabuğu rendesi (isteğe bağlı)

Şerbet İçin Malzemeler

2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı portakal suyu
Bir dilim limon

Hazırlık Aşamaları

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabında, beyazlaşıp kabarana kadar çırpın. Bu işlem, tatlının hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi Yumurtalar iyice çırpıldıktan sonra yoğurt, süt ve portakal suyunu ekleyin. Ardından, isteğe bağlı olarak portakal kabuğu rendesini de ilave edin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi Ayrı bir kapta irmik, un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve tüm malzemeleri homojen bir kıvama gelene kadar karıştırın.

4. Kalıba Dökme Karışımı yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin üzeri altın rengi alana kadar pişmesine dikkat edin.

5. Şerbetin Hazırlanması Şerbeti hazırlamak için, su ve şekeri bir tencereye koyun. Kaynamaya başladıktan sonra limon dilimini ekleyin ve 10 dakika daha kaynatın. Kaynayan şerbetin içine portakal suyunu ekleyin ve ocaktan alın.

6. Kek ve Şerbetin Buluşması Fırından çıkan sıcak keke, soğuk şerbeti dökün. Kekin şerbeti iyice çekmesi için en az 1 saat bekletin.

7. Servis Tatlı soğuduktan sonra dilimleyin ve üzerini isteğe bağlı olarak portakal dilimleri veya hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapın.

Ekstra Bilgiler

Portakallı sütlü revani, özellikle yaz aylarında serinletici etkisi ile tercih edilmektedir. Ayrıca, tatlıyı hazırlarken kullanılan portakalların taze ve organik olmasına özen göstermek, tatlıya daha fazla aroma katacaktır. Revani, yanında bir fincan Türk kahvesi ile sunulduğunda, lezzet deneyiminizi daha da zenginleştirecektir.

Sonuç olarak, portakallı sütlü revani tarifi, hem kolay hazırlanabilirliği hem de lezzeti ile evlerde sıkça tercih edilen bir tatlıdır. Denemenizi öneririm!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Balisoy 19 Kasım 2024 Salı

Portakallı sütlü revaniyi denemek için çok heyecanlıyım! Tarifteki malzemeler gerçekten çok lezzetli görünüyor. Portakal suyu ve kabuğu rendesi eklemek, tatlıya harika bir aroma katacağı kesin. Özellikle yaz aylarında serinletici etkisiyle tercih edilmesi de çok mantıklı. Revaniyi Türk kahvesiyle sunmak ise tam bir klasik! Sizce bu tatlıyı hazırlarken en çok hangi aşama keyifli oluyor? Belki de şerbetin kaynatılması anı!